不同於坊間便當店食材不脫油膩的刻板印象，開業才5個多月多的「饌食鍋燒」，朝做飯給家人吃的理念烹調每一道料理，老少咸宜的香滷雞腿飯精選台灣本土雞，醬汁自己熬製，口味不鹹不膩，搭配至少4樣配菜，食材豐盛兼吃得到家常菜口味，受到許多家庭喜愛。
業者許幸華家中原本就是經營黑輪、甜不辣批發，她過去也在崇德黃昏市場擺攤，然而，隨著傳統市場生意越來越式微，她萌念轉換跑道，加上胞姊女兒就讀餐飲科，擅長料理、烹飪，她認為，給年輕人一個舞台發揮廚藝，不失為一個好機會，於是開了一家小店。
雖然店名以鍋燒為主打，事實上，店內販售品項琳瑯滿目，鍋燒、飯包都很受歡迎，迎合現代人飲食觀念越來越重視養生，饌食鍋燒食材講究，家常口味卻很健康，尤其，雞腿種類從滷的、炸的都有，精選本土雞肉，肉質鮮嫩，所有醬汁都是自家熬煮特調，非選用坊間現成的醬料，希望讓客人吃得安心。
此外，她觀察發現，因時下小家庭當道，很多家庭來店內用餐都希望能多點幾個菜配飯，於是推出家庭式套餐的合菜，1道主菜加上3個配菜跟1個湯，一家三口就吃得很有飽足感。
店名：饌食鍋燒
營業時間 : AM 11:00 ~ 14:00、PM 17:00 ~ 21:00
公休：無
電話：0937461534、0986047129
地 址：台南市東區崇道路9號
價格:香滷雞腿飯75元
（中國時報／曹婷婷）