位在桃園市龜山區明德路上的屏東陳羊肉麵,用的是嚴選澳洲上等帶筋羊前腿腱肉,加上獨門熬煮配方,料理出無羶味且略帶嚼勁的羊肉,再搭配上特調湯頭及拉麵,呈現不騷不膩的好味道,就連不敢吃羊肉的人都能吃下肚。
屏東陳羊肉麵賣的羊肉麵除了招牌羊肉麵,還有藥膳羊肉眠,羊肉部分可以選擇羊排骨、羊腱肉、綜合羊或是限量版的帶皮羊,若想吃更有口感的麵條,還有將油麵換成麵疙瘩的招牌羊肉麵疙瘩可供選擇,另有羊肉湯給只想淺嚐的饕客品味。
除了羊肉麵之外,以羊為特色的屏東陳羊肉麵還推出羊肉湯餃,同樣有招牌和藥膳兩種口味,羊肉一樣可供選擇,若是和不敢吃羊的朋友一起前往,店內也有牛肉麵系列讓饕客變換口味。
屏東陳的招牌羊肉麵湯頭非常鮮甜夠味,手工麵條讓整碗湯吃起來不會黏糊糊,反而是滑順咕溜的口感,重點是羊肉吃起來一點騷味也沒有,由於燉的入味、綿密,肉質幾乎入口即化,咬下去鮮甜多汁,就算老人家、害怕羊騷味的人都能輕鬆品嘗。
藥膳羊肉麵則是在湯中加了花雕酒的成分,香味濃郁不膩口,麵條和羊肉都飽飽的吸滿湯汁,吃起來不會無味,喝得出是用心熬煮的湯頭,讓人一口接著一口接下肚。
店名:屏東陳羊肉麵
地址:桃園市龜山區明德路30號
電話:(03)3596235
營業時間:上午10點半至晚間9點
售價:招牌羊肉麵150元
(中國時報/葉臻)