新竹縣竹北地區的羊肉麵料理比較少選擇，而位在舊市區中正東路的「公羊饌」則是近年竄起的羊肉料理名店，雖沒有「百年」加持，但口味濃郁，內容實在，已擄獲許多愛好羊肉的朋友的胃，其沙茶羊肉炒麵是鎮店之寶，近年每到用餐時間都是大排長龍。
新竹縣竹北市可能因「民情」因素，一直以來較少在地產的羊肉料理百年老店，過去也多以冬天才有的羊肉爐為主，少數幾家快炒店或麵、飯館偶有羊肉炒麵、羊肉炒飯或燴飯，鮮少有羊肉炒麵專門店。
而近幾年開幕的公羊饌卻在竹北一舉打出名號，短短數年就已累積大批忠實客戶，而要有死忠守護者可不是三兩三就能扛住招牌，其羊肉炒麵用料實在，火候了得，才是抓住消費者胃的不二原因。
其羊肉炒麵屬於重口味的沙茶炒麵，使用沙茶佐以芥藍菜去膩，配上稍微較粗的黃油麵，當麵條吸飽沙茶汁香後，再大口吸入麵條，這就是愛羊肉炒麵者最大滿足的時刻，總能讓人一吃就上癮。
而公羊饌另也有吃羊肉炒麵必備的當歸羊肉湯，配上薑絲清香爽口，若喜愛啃大骨者，也有羊大骨湯、羊大排湯，同樣都能讓人大滿足，若愛孜然香氣者，更可點道新疆羊肉串，感受大草原的風味。
地址：新竹縣竹北市中正東路258號
電話：03-553-9599
營業時間：上午11時-下午2時
下午5時-晚間10時(無公休日)
羊肉炒麵：100元
當歸羊肉湯：70元
芥藍炒羊肉：130元
羊排骨湯：90元
新疆羊肉串：40元
（中國時報／陳育賢）