嘉義市北興陸橋下的專賣羊肉的攤子，是內行人熟門熟路的54年老攤，羊肉麵線是老饕必點的佳餚，吃巧也吃飽，老闆侯金龍堅持用台灣本土羊，手工線麵、羊肉汆燙，加上沾醬，麵線Q彈，羊肉鮮嫩，滿足饕客的胃口。
侯金龍的父親侯明殿原本是做木屐的師傅，1964年轉業在北興街菜市場旁賣羊肉，當時北興陸橋尚未興建，市場熱鬧的人潮帶來錢潮，他從小在羊肉攤當「童工」幫忙父親，長大後侯金龍從事齒模行業，但父親往生後，他接手羊肉攤至今25年，主顧客喊他「龍師」。
侯金龍說，堅持使用雲林縣土庫鎮的養羊場當天現宰的台灣本土羊，沒有羊騷味，食材及料理方式都講究新鮮原味，羊肉、手工紅麵線汆燙後，淋上獨家祕製的醬料，鮮嫩的羊肉口感好，羊骨湯則用大骨及獨家祕方中藥材以慢火熬燉。
饕客們也是美味代代相傳，一家人3代或2代一起來吃羊肉大餐，不只吃羊肉麵線，更搭配羊肚、羊雜、羊骨湯、羊肝、炒羊肉、麻油羊心、羊肝等，吃得津津有味，吮指大讚，有主顧客偏愛羊骨湯的鮮甜清爽湯頭，一口氣次吃個2、3碗，直呼過癮。
店名：無（嘉義市北興陸橋下）
地址：嘉義市北興街35號
電話：（05）2333557
營業時間：上午11：30～下午5：00，賣完為止
公休日：農曆初一、初二及十五、十六公休
售價：羊肉麵線50元
（中國時報／廖素慧）