位於台北市中山區雙城街夜市第37攤的「晴光潤餅捲」，種類豐富，口味多元，芥末、辣味、全素通通有，加上老闆自製的蛋酥和花生粉，香味四溢，一口咬下大大滿足，份量紮實卻只要40元，俗擱大碗的平民美食，擄獲大批老饕的味蕾，成為晴光夜市必吃美食之一。
「不怕客人吃！」老闆翁程偉霸氣表示，賣春捲就是想推廣台灣特有美食，用心製作每一項配料，除了傳統的豆干、蘿蔔干、叉燒肉、花生粉與香菜等用料外，還使用咖哩烹炒高麗菜，更自製獨門蛋酥，增添口感，即便成本大幅提升，但看到顧客滿足的笑容，一切都值得！
翁程偉表示，最自豪自家的蛋酥和花生粉，潤餅種類豐富、調味適中且挾帶著粗顆粒的餡料層次多元、口感特別，濃醇的花生粉則令人口齒留香。
除了配料用心，為了滿足顧客不同喜好，老闆也陸續推出原味、素食、蛋素、辣味與芥末等不同口味，就連吃素的民眾可以大啖美食，5種口味中又以辣味最受歡迎，不少顧客一次就外帶多種口味。
晴光潤餅捲一個只要40元，但份量卻不容小覷，女孩子們甚至可能吃一個就飽了，也有許多民眾專程買回家當晚餐，就是看上了晴光潤餅捲的低油少鹽，也成為不少顧客的消夜首選，下次有機會不妨前往嚐鮮。
地址：台北市中山區雙城街夜市第37號攤位
營業時間：周一至週五中午12點至晚間9點； 週六中午12點至晚間7點
價錢：1份40元
（中國時報／吳堂靖）