時序入冬，花蓮玉里圓環旁的老主顧薑母鴨，每當夜幕低垂後，饕客開始湧進店內，品嘗縣內少見紅蟳薑母鴨，業者指出，玉里只有2家薑母鴨店，除了「蟳鴨同鍋」賣點，湯頭採用數十種中藥調製配方，並以碳燒悶燉而成，沒有辛辣酒味，適合老少冬令進補。
近來天氣漸涼，夜裡逐漸感到寒意，在玉里中山路圓環旁的老主顧薑母鴨店，只要天氣一冷，薑母鴨店都座無虛席，騎車經過就可以聞到濃濃中藥味伴隨陣陣紅蟳蟹香，讓人不禁想要坐下來，吃一碗碗熱騰騰的薑母鴨湯來去風去寒、暖暖身子。
老主顧薑母鴨以「紅蟳」加薑母鴨特色賣點，店家指出，湯頭以紅面黑鴨當底，加上秋冬必吃的肥美紅蟳蟹膏燉煮，加入高麗菜、凍豆腐、豆皮、金針菇、茼蒿、鴨肉丸、米血糕等豐富用料，再以木炭慢燉快煮，讓鍋裡香味四溢，垂涎不已。
加了紅蟳的薑母鴨湯喝起來多了一層海鮮新鮮滋味，減少麻油薑母鴨的燥熱，喝起來暖呼呼，不但去寒有助於打通血路，舒筋活血，業者說，立冬以來，玉里也逐漸感到寒意，帶動薑母鴨商機，晚上晚餐時間，店內陸續擠進饕客一嘗鮮美滋味。
店名：老主顧碳燒薑母鴨玉里店
地址：玉里鎮中山路一段220號
營業時間：下午5點至凌晨1點
價錢：紅蟳薑母鴨800元
（中國時報／許家寧）