天氣漸寒，不免讓人想來一鍋暖呼呼的羊肉爐來滋養身體。位在新北三重區的山羊城全羊館，有別於一般羊肉爐常見的紅燒湯底，店家還有獨門的蔬菜湯頭，蔬菜甘甜清爽喝得出來，讓不習慣羊羶味的饕客也能大飽口福，也可搭配麻辣湯頭做兩種湯底的鴛鴦鍋，份量大且平價，無論家族聚餐或是朋友聚餐、公司聚餐都非常適合。
標榜美味、健康、養生的全羊城，湯底有紅燒、蔬菜可供選擇，紅燒羊鍋底濃而不膩，適合喜愛大快朵頤羊肉的老饕；蔬菜湯頭天然健康，讓不習慣羊羶味的人也能細細品嘗蘇菜的鮮甜，店家表示，一鍋好湯，是最滋養身體的根本，建議先喝原味，然後陸續加入食材後，可以品嚐過程中不同的層次口感。
店家也親切的把每塊肉品切成適合一口咬下的大小，每塊主角羊肋排、羊腩或帶皮無骨山羊肉，都帶有一定的溼潤度及軟嫩口感，喜歡吃原味的話，不用沾豆瓣醬也很美味；喜歡偏重口味的話，沾上豆瓣醬，更有一番風味。不同吃法，都一樣可以滿足羊肉控的味蕾。
肉品軟嫩Ｑ彈，豆瓣醬也是大有來頭，使用來自基隆老店的獨門豆瓣醬，豆瓣發酵期比其他店家來的久，經過後製調理，讓豆醬香氣更加有層次，帶入口中激盪味蕾，每一口肉沾獨門豆瓣醬，讓人一口接一口，停不下來。
湯頭都是每日現熬，店家也貼心提供無限續湯服務，隨著菜盤煮料不同，湯頭也會出現不同的層次變化，搭配羊肉、菜盤等煮食，就是每一口吃個開心，喝得滿足，低溫來襲，不妨約幾個喜愛吃羊肉爐的好友，一同來朝聖。
店名：山羊城全羊館羊肉爐三重重陽店
地址：新北市三重區重陽路二段25號
電話：02-8982-8986
營業時間：16:00 ~ 02:00
價格：紅燒羊肉爐450元／清燉羊肉爐650元。
（中國時報／高彥哲）