在花蓮聽到「霸味」招牌，直覺就會想到薑母鴨，霸味集團近年來也轉戰另一項冬季鍋物市場「羊肉爐」，位在吉安中華路上的「霸味羊肉爐」同樣秉持用心實在的經營理念，堅持提供高品質產品，調配出「薑母鴨湯頭的羊肉爐」，讓冬天暖胃多一項選擇。
有這霸味薑母鴨的基礎，霸味羊肉爐在口味、價格及服務上，更能貼近花蓮鄉親的需求，店內裝潢走宮廷復古風，開放式廚房讓製作流程一目了然，提供最到位的品質，洪店長指出，店裡羊肉選用紐西蘭進口肋排，肉質軟嫩有彈性，湯頭則有淡淡羊肉鮮味，在薑味襯托下少了羊騷味，為大眾可接受的口味。
「有薑母鴨基底的羊肉爐！」洪店長指出，湯頭以老薑母調味的薑香風格，搭配頂級羊肋排耗時熬煮，以碳火加熱，不同於清燉和紅燒口味，就是獨特的薑香羊肉爐，還有許多鍋料如頂級羊肉片、羊腳筋、羊肚、雞佛、豬心、各種菇類及青菜等多樣可搭配，讓民眾進補時有更多元的選擇。
店名：霸味羊肉爐花蓮旗艦店
地址：花蓮縣吉安鄉中華路二段142號
營業時間：下午4點至凌晨1點
售價：內用套餐 1肉10菜990元
（中國時報／張祈）