清明祭祖，家家戶戶都會準備潤餅祭拜，但由於備料麻煩，也有民眾選則直接購買，花蓮縣玉里鎮中正路有間古早味傳統潤餅，堅持使用在地食材，加上創新多種口味，大受消費者喜愛。
每到下午小綠潤餅門口總排起等後的消費人龍，店家攤位檯面相當整齊，老闆也穿戴正式，讓人感覺十分乾淨，消費完找零錢也是顧客自己來，讓消費者安心不少。
潤餅店林老闆表示，做春捲他主要以健康為導向，例如一般春捲店所使用的蛋都是以油炸蛋酥為主，他為了減低油酯是以煎蛋皮為主，另外花生粉的部分則採用鳳林的花生，菜類則是自己親人所種植的蔬菜，潤餅最重要的潤餅皮也是自己親手製作。
林老闆強調，所有食材都是他當天親手處理，以健康及新鮮為主打，為了就是要讓顧客吃的安心、吃的健康，沒有過重的負擔，至於口味則是開發了6種口味，有原味、素食、綜合、芥末、蒜味及辣椒，每種口味吃起來都有不同風味，統一售價為每捲45元，喜歡的民眾可以一一嘗試。
至於營業的時間，林老闆說，他每天從下午4點開始盈到晚上8、9點售完為止，公休日則為固定星期6，地址位於花蓮縣玉里鎮中正路71之2號。
（中國時報／楊漢聲）