飄香超過30年的「肉伯火雞肉飯」，挑選40斤重的台灣本土火雞，用熱水悶煮，沒有添加調味料，把雞汁的精華都鎖在肉裡面，雞大骨則用來熬煮滷汁，淋在白飯及火雞肉片上，吃起來鹹香不油膩。
在台南開店35年的「肉伯火雞肉飯」，第二代把家鄉好滋味原汁原味搬到台北展店，讓南部人也能吃到家鄉的口味，特別選在人來人往，且交通方便的信義區開店，可以看到業者的企圖心及對自家雞肉飯的信心。
不同於老店古色古香，台北店面寬敞，開放式的用餐空間乾淨舒適，招牌火雞肉飯林上自製雞油，讓整碗飯鮮嫩多汁，吃起鹹香不油膩，小碗50元、大碗80元，大碗除份量較多，還有醃瓜跟筍乾搭配，口味較多元。
火雞肉切盤也是不少老饕推薦必吃，有別於雞肉飯切小塊、碎絲，雞肉切盤可以大口品嘗雞肉的口感，吃到肉鮮甜香氣，令人口齒留香；大雞翅雖皮多肉少，卻可以吃到Q彈類似果凍的口感。
店內用餐環境乾淨整潔，採取自助式，進到櫃檯先挑選小菜，接著選擇火雞肉飯、湯品，可以快速拿到餐點大快朵頤，店內限定美食是火雞屁股，因為每天只有2隻，沒有在菜單上，只有熟客才知道。
地址：台北市信義區信義路四段405號1樓
電話：(02)8780-3388
價位：小碗50元、大碗80元
營業時間：上午11時至下午3時；下午5時至晚上8時30分
（中國時報／林縉明）