新竹縣關西鎮出產的仙草聞名遐邇，有仙草的故鄉美名，而在關西鎮上的仙草巷也是名氣小店，業者將關西的仙草製成一系列產品，冬夏皆宜，入冬以後，一碗燒燙燙的燒仙草，更成為不少顧客冬天的甜品。
時序入冬，品嘗溫熱的燒仙草正是良機，仙草巷的燒仙草不僅有濃郁的原味，還有豐富的配料，雖不如一般店家可自選，不過配料共有枸杞、紅豆、蓮子、薏仁、桂圓等，十分豐盛，業者採取現點現煮，餡料軟綿好入口，在寒冷的天氣中十分合適。
仙草巷主打仙草系列產品，除了溫熱的燒仙草之外，還熬煮仙草汁，冷熱皆宜，或是加上寒天、蒟蒻做成Ｑ彈的仙草膠質丁、膠磚，有如果凍或羊羹般的口感，可單點或配料，都很合適。
除此之外，仙草巷還有研發仙草飯糰、仙草麵、仙草雞湯等食物，都以仙草入菜，內用外帶兩相宜，甚至還有冷凍包，方便喜歡仙草雞的顧客帶回家享用，時時品嘗仙草的好味道。
店名：仙草巷
地址：新竹縣關西鎮中興路14號5樓
電話：（03）587-4090
營業時間：每天10點至19點，六日至20點，周三公休
售價：燒仙草85元
（中國時報／莊旻靜）