台中市北區梅亭街、五常街隅的「麻辣人家」，靠著4種口味獨到的火鍋傳香多年，不只知名導演李安、金馬影后、黃國倫等藝人都曾聞香上門；老闆娘唐惠彥從媒體轉戰餐飲，堅持自己熬煮湯頭，豪氣的鍋底無限續加，加上不斷推陳出新的火鍋料，也多滋多的火鍋儼然變成連繫人與人之間情感的溫暖美食。
麻辣人家從開賣以來只有4種湯底，麻辣、高纖蔬菜、酸菜、汕頭4種，各具風味，各擁有支持者。麻辣是用20多中藥材熬製，香麻湯汁以及滷得入味的嫩鴨血、豆腐，深受饕客的歡迎。
最具特色的就是翡翠綠湯色的高纖蔬菜鍋，它是用地瓜葉打成汁，加入多種蔬菜熬製的湯頭；老闆用多種香料炒料，湯具香氣、有層次感，吸晴又美味。
酸菜白肉鍋採店家自己醃製的酸白菜製作，自然發酵酸味加上脆脆口感，煮出來的湯汁溫和自然，沒有酸嗆味。
高鈣汕頭鍋屬於台式湯底，以大骨、雞骨、扁魚、冬蝦、冬菜，還有蕃茄、高麗菜等熬製而成，扁魚、冬蝦襯出鹹香可口的湯頭，尤其無限續加的排骨，可是細火慢燉的帶肉軟骨，讓人忍不住一口接一口。
到麻辣人家用餐，也總有驚奇，火鍋料時有新奇，除饕客最愛的手打花枝、鮮蝦漿、手工川丸子、肥腸、牛肚、牛筋等，老闆娘經常從當季時蔬開發出火鍋料；像是切片馬玲薯、切片白蘿蔔、娃娃菜等隱藏版菜單，讓經典火鍋變化更多。
店名：麻辣人家
地址：台中市北區梅亭街292號
電話：（04）22022346
營業時間：上午11點半至凌晨12點半
售價：收費鍋底以人頭計，可無限續力，單一鍋底每人100、鴛鴦鍋底每人150元，不加服務費
（中國時報／馮惠宜）