冬天冷風來襲，就是要吃暖呼呼的火鍋。台南大員皇冠假日酒店內2家餐廳，即日起至2019年2月28日分別推出多種冬天限定火鍋套餐。其中，1樓煉‧瓦的龍馬軍雞鍋套餐，及2樓彩豐樓的4人家庭豪華版暖暖火鍋套餐，全都精選海陸新鮮食材，搭配特製湯底，適合暖冬進補。
大員皇冠假日酒店的煉‧瓦日本特色餐廳的雙人火鍋套餐中，主廚特別推薦最具日本風味的龍馬軍雞鍋套餐。業者表示，龍馬是日本家喻戶曉的時代英雄，軍雞指的就是鬥雞，龍馬的出身地日本高知縣，於江戶時代盛行鬥雞文化，在鬥雞場上敗陣的鬥雞，最後就得面臨成為桌上佳餚的命運，於是成就這一道「龍馬軍雞鍋套餐」。
至於獲選百家好店、兩岸10大名店的2樓「彩豐樓」粵式中餐廳，香港名廚袁東海也在冬天推出4人家庭豪華版的暖暖火鍋套餐，精選全台獨賣的油鱠石斑，再自由搭配主廚特製的蔬菜番茄牛尾湯、香菜皮蛋湯、蘋果水梨湯、麻辣湯等4種湯底，隨餐還有廣島生蠔、鮮貝、明蝦、透抽、蛤蜊、美國安格斯雪花牛肉、特級松阪豬等配菜，海陸好料一整鍋，喜愛吃火鍋的老饕千萬別錯過。但業者也強調，為維持用餐品質，請於1天前預訂。
店名：大員皇冠假日酒店煉‧瓦日本特色餐廳／彩豐樓粵式中餐廳
地址：台南市安平區州平路289號
電話：（06）3911899轉6630煉‧瓦／（06）3911899轉6650彩豐樓
營業時間：上午11點半至下午2點半、下午5點半至晚間9點半
售價：龍馬軍雞鍋套餐每鍋1800元／4人家庭豪華版暖暖火鍋套餐每鍋2888元（均需另加10％服務費）
（中國時報／洪榮志）