2018-12-27・中時-綜合報導

2018-12-27・中時-綜合報導
《高雄》超浮誇系美食 「肉圈圈」黑白雙鍋吸睛

「大鍋頭」被網路溫度計評選為高雄美食冠軍,近來到文山特區展店。(柯宗緯攝)
「大鍋頭」被網路溫度計評選為高雄美食冠軍,近來到文山特區展店。(柯宗緯攝)

食肉主義盛行,近來尤在火鍋市場為王道。高雄新興火鍋店「大鍋頭海鮮鍋物」主打「肉圈圈」,一片片肉片串成圈,視覺超級震撼,不只拍照打卡吸睛,被封為「浮誇系美食」,又可一次滿足壽喜燒加火鍋,想吃最好先訂位,否則可能等上1、2個小時。

這家位在美術館周邊的「大鍋頭」,原本在夢時代百貨美食街起家,去年轉型為街邊店,人氣紅不讓。顧客就愛衝著招牌雙人套餐 「肉圈圈、海洋洋」而來,只要788元,就可以一次享受「黑白雙鍋」即壽喜燒加火鍋,兩種吃法。

「肉圈圈」上層為梅花豬肉,可加價升級為牛五花,超澎湃、大份量肉片,排成一個大圓圈,霸氣十足,底層為高麗菜、豆芽菜與豆皮,肉片涮壽喜鍋口感飽滿,滋味甘甜,沾醬或不沾醬都很好吃。

「海洋洋」則有干貝、扇貝、蛤蜊、鮮蝦、魷魚、鯛魚片等,海鮮火鍋招牌是甘甜昆布湯底,也可選擇牛奶、泡菜、麻辣、泰式等多元口味。

除了雙人份套餐外,大肉圈圈也有個人獨享鍋,湯底可任選,肉片也可自由搭配,如梅花豬肉、黑豬五花肉、牛五花、特級雪花牛肉等,有不同盎司份量可選擇,適合小鳥胃或大胃王。

日前「網路溫度計」公布高雄美食冠軍,「大鍋頭」擠下不少老店稱霸,累積一票死忠粉絲。顧客笑說店家佛心來著,用餐沒有服務費外,更可無限享用泰國明果冰淇淋及飲料。有了青海店成功經驗,業者最近到文山特區展店也成為排隊名店。

店名:大鍋頭海鮮鍋物(文山店)

地址:高雄市三民區文濱路31號

電話:(07)7777585

營業時間:平日11:30~15:00, 17:00~22:00假日11:00~22:00

價錢:「肉圈圈、海洋洋」雙人套餐788元(不收服務費)

(中國時報/柯宗緯)

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