花蓮市重慶市場除了買菜外，還有控肉飯早餐可以吃！鼎吉大腸鮮蚵麵線、爌肉飯店名等於菜單，店裡就只賣這兩樣主食跟紅茶，老闆看準早市人潮，好吃又實在的料理，雖是市場內的新成員，攤位人氣超高，生意好的時候，早上9點前就賣光了。
重慶市場的鼎吉攤位，老饕都會稱它是重慶市場最「頂級」的小吃攤，店內只賣大腸鮮蚵麵線、爌肉飯及紅茶，控肉飯除了兩塊爌肉主角外，還有爌肉飯必備的筍絲、酸菜配菜，都是老闆自己料理的，帶點辣味的酸菜，混合下飯的筍絲，吃一口就停不下來。
爌肉味道不油膩，淡淡的滷香味又不會有肥肉的油膩感，若想要爌肉多一點或少一點，都可以請老闆點餐，老闆娘說，開店3年多算是市場新面孔，加上市場都是廚房老手、媽媽級顧客，要得到她們的認可，挑戰性很高，堅持每天清晨起床處理食材，以健康、清淡的料理，擄獲饕客們的胃。
店名：鼎吉大腸鮮蚵麵線、爌肉飯
地址：花蓮市花蓮市重慶路339號（重慶市場內）
營業時間：上午7點至中午12點
售價：爌肉飯50元
（中國時報／張祈）