2019-01-30・中時-綜合報導

2019-01-30・中時-綜合報導
《台東》艾薇塔烘焙工坊草莓塔 季節限定的甜蜜誘惑

季節限定的艾薇塔烘焙工坊草莓塔,堅持鮮度、當天現做。(莊哲權攝)
季節限定的艾薇塔烘焙工坊草莓塔,堅持鮮度、當天現做。(莊哲權攝)
艾薇塔烘焙工坊草莓塔,採用的是台灣當季的草莓。(莊哲權攝)
艾薇塔烘焙工坊草莓塔,採用的是台灣當季的草莓。(莊哲權攝)
艾薇塔烘焙工坊位於台東市開封街巷弄內。(莊哲權攝)
艾薇塔烘焙工坊位於台東市開封街巷弄內。(莊哲權攝)

冬天季節限定的台東艾薇塔烘焙工坊草莓塔,採用的是台灣當季的草莓,除了滿滿鮮紅欲滴的草莓以外,酥脆的餅皮裡有杏仁餡及草莓切丁,口感多層次,以平價供應,是藏身於台東市巷弄內,讓人無法拒絕的甜蜜誘惑。

位於台東市開封街巷弄內的艾薇塔烘焙工坊老闆劉佳杏說,冬天強打的草莓塔/派,採用的是台灣冬天才生產的新鮮草莓,甜中帶酸的幸福滋味,讓女性顧客最難拒絕,搭配師傅獨家配方的餅皮,酥脆、不硬、好入口。

餅皮裡面的餡有純杏仁及草莓切丁,香而不膩,上面擺滿鮮紅的草莓果,淋上滑順的卡士達醬,每顆草莓用自製白色鮮奶油固定住,口感多層次,爽口不油膩,冬天品嘗,正是時候。

除了冬季限定的草莓塔/派以外,艾薇塔還有10多種產品讓顧客挑選,其中的乳酪蛋糕、檸檬塔也都是店內的人氣產品,劉佳杏強調,該店都使用天然食材,而且堅持新鮮、當日現做,以平價供應,讓消費者吃得安心、健康又實惠。

劉佳杏說,該店已有14年歷史,因為旁邊就是鐵馬道,民眾漫步到這裡,可以輕鬆自在地享受片刻的悠閒,就是人生的小確幸。

店名:艾薇塔烘焙工坊

地址:台東市開封街680巷9號

電話:(089)343868

營業時間:9:00到18:00(周日公休)

價格:8吋草莓派600元、個人草莓塔60元

(中國時報/莊哲權)

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