冬天季節限定的台東艾薇塔烘焙工坊草莓塔，採用的是台灣當季的草莓，除了滿滿鮮紅欲滴的草莓以外，酥脆的餅皮裡有杏仁餡及草莓切丁，口感多層次，以平價供應，是藏身於台東市巷弄內，讓人無法拒絕的甜蜜誘惑。
位於台東市開封街巷弄內的艾薇塔烘焙工坊老闆劉佳杏說，冬天強打的草莓塔／派，採用的是台灣冬天才生產的新鮮草莓，甜中帶酸的幸福滋味，讓女性顧客最難拒絕，搭配師傅獨家配方的餅皮，酥脆、不硬、好入口。
餅皮裡面的餡有純杏仁及草莓切丁，香而不膩，上面擺滿鮮紅的草莓果，淋上滑順的卡士達醬，每顆草莓用自製白色鮮奶油固定住，口感多層次，爽口不油膩，冬天品嘗，正是時候。
除了冬季限定的草莓塔／派以外，艾薇塔還有10多種產品讓顧客挑選，其中的乳酪蛋糕、檸檬塔也都是店內的人氣產品，劉佳杏強調，該店都使用天然食材，而且堅持新鮮、當日現做，以平價供應，讓消費者吃得安心、健康又實惠。
劉佳杏說，該店已有14年歷史，因為旁邊就是鐵馬道，民眾漫步到這裡，可以輕鬆自在地享受片刻的悠閒，就是人生的小確幸。
店名：艾薇塔烘焙工坊
地址：台東市開封街680巷9號
電話：（089）343868
營業時間：9:00到18:00（周日公休）
價格：8吋草莓派600元、個人草莓塔60元
（中國時報／莊哲權）