對喜歡吃甜食的人而言，色彩鮮豔且香味撲鼻，入口後酸中帶甜，讓人回味無窮的草莓塔總是難以讓人抗拒，但草莓塔要做到色香味俱全，也不是件簡單的事，宜蘭縣無實體店面的FB網購商店「蘇菲亞之手工貝果」所販售的草莓塔，因能同時滿足饕客們視覺、嗅覺、味覺等需求，深受客人喜愛，並主動口耳相傳，美味傳千里。
「蘇菲亞之手工貝果」主要商品是貝果類糕點、麵包，另會推出當季不同種類的商品，草莓塔就屬於季節限定商品，只有在每年的11月至隔年2、3月，草莓盛產期間才會推出，以確保每一顆草莓的新鮮度，負責人蘇菲亞說，選用的都是大果粒的草莓以及豐香品種，吃起來才會又香又甜。
「蘇菲亞之手工貝果」所販售的草莓塔都是親手製作，最大的特色就是「草莓三重奏」，底層先以新鮮草莓做成的草莓白巧克力慕絲、中層是由香草莢做成的香草卡士達醬、上層是滿到不能再滿的新鮮草莓，塔皮部分則是採用法國發酵奶油、無添加物的低筋麵粉、純糖粉製作而成，口感非常豐富，甜塔皮口感酥脆無比，白巧克力草莓慕絲有著濃濃的草莓香氣，再加上滑順天然香草風味的卡士達醬以及經過嚴格挑選的酸甜草莓果粒，是草莓濃郁十足的草莓甜點，且酸甜搭配的口味非常協和，多吃也不膩口。
店名：蘇菲亞之手工貝果
地址：網購商店
電話：0911237445（蘇菲亞）
營業時間：星期一至星期五，採預約制，假日不接單，電話接單時間：9：00～16：00
售價：6吋草莓塔500元、8吋草莓塔950元（運費另計、宜蘭市可面交取貨）
（中國時報／胡健森）