2018-04-12・中時-綜合報導

2018-04-12・中時-綜合報導
《台北》龍山寺豬血湯 軟嫩Q彈

龍山寺豬血湯 軟嫩Q彈

暖黃色的燈光、幾張鐵板凳,成了廣州街觀光夜市古早味豬血湯的招牌擺設,店內販售豬血湯、油粿、肉圓、魚丸湯等平民美食,其中招牌豬血湯因Q彈軟嫩,湯頭鮮美成了必點美食,另因應夜市國外遊客眾多,老闆還製作多語言菜單,讓上門顧客直呼「超貼心!」

位於萬華區廣州街170號前的古早位小吃攤,招牌美食「豬血湯」,每塊豬血Q彈軟嫩,用豬大骨熬製的湯頭更是鮮美甘甜,最後再加入韭菜、酸菜提味,提升風味與口感,成了無可取代的好滋味,加上一碗只要30元,成了國內外遊客到艋舺必吃的美食之一。

因應顧客喜好不同,招牌豬血湯也可以添加大腸,富有嚼勁的大腸也獲得不少老饕喜愛,搭配店內其他肉圓、魚丸湯等古早味美食,一口吃下,大大滿足,成了萬華人的消夜首選。

店內另一項招牌油粿,以糯米漿包芋頭丁製成,米粿綿密不膩口,搭配鬆軟芋頭,口感獨特,最後再淋上老闆特製醬汁,成為許多女性顧客的心頭好,是古早味小吃攤的另一強項。

除了招牌豬血湯、油粿外,小吃攤也販售肉圓、魚丸湯等美食,各項美食通通銅板價,想要飽餐一頓百元還有找,下次前往龍山寺拜拜完,不妨前往廣州街觀光夜市,嚐嚐觀光客最愛的古早味美食!

地址:台北市萬華區廣州街170號前

營業時間:下午3點至凌晨1點半

售價:豬血湯一碗30元,加大腸60元

(中國時報/吳堂靖)