板橋湳雅夜市的「板橋第一家豬血糕」，老闆娘黃大姐以獨特蒸煮手法，保留豬血糕Q彈口感，搭配花生粉、香菜等配料與鹹香醬汁，不管是原味、小辣還是麻辣口味，各有擁護，在美食一級戰區一賣就是18年。
下午五點不到，就可看到黃大姐在攤位準備，五點一開店就有不少客人上門，指名要吃招牌豬血糕，黃大姐賣力刷醬沾粉，看到顧客滿意離開，再辛苦她也甘之如飴。
板橋第一家豬血糕沒有特殊口味，光靠功夫豬血糕搭配花生粉香菜與醬汁，就擄獲許多顧客的胃。若當場要吃，老闆娘還會把竹籤穿過塑膠袋並包上衛生紙，這樣不僅花生粉不會掉滿地，顧客可以邊走邊吃，繼續享受湳雅夜市其他攤位美食。
不少網友都大推，指店家豬血糕蒸煮火候控制得宜，不會過爛，還能保有Q彈滋味，原味好吃，加上一點辣醬，更添風味。
黃大姐說，這個攤位已經有18年歷史，平時除了她還有弟弟會輪流一起顧店，她也很自豪，除非有事這間店可是全年無休，每天從下午5點開到晚上12點左右，就是希望慕名而來的顧客，不會撲空，歡迎大家有空可以來吃吃看。
地址：新北市板橋區湳雅夜市中段
營業時間：一到日下午5時到晚間12時
公休日：全年無休
售價：豬血糕1支30元
（中國時報／葉德正）