彰化市民生市場內的丸吳魚丸，讓吃過的人都大讚鮮美，老闆強調，魚肉的鮮度決定魚丸品質，都是特選每尾150KG以上東港生魚片等級黑旗魚與阿拉斯加鱈魚漿，旗魚強化魚丸脆度，鱈魚漿增加白度與香氣，才成就好吃的魚丸。
丸吳魚丸是傳承三代、經營一甲子的好手藝，致力於提升水產品加工食品的品質，吃過的人都說讚。老闆還嚴選每尾2KG生食等級大花枝製作而成的花枝丸，口感Q彈，味道鮮甜，也是讓人特別讚美。
老闆強調，作魚丸是道德良心的事業，勤儉是根本，讓顧客吃了安心、健康在堅持做下去，生意才能持久。
老闆並示範，好的魚丸就該有捏下去，還會彈起，才是好品質的魚丸。除了魚丸，還有花枝丸、蝦丸、燕丸、蔬菜丸和香菇丸等各式各樣的魚丸，還有販賣魚漿，民眾也可以買回去自己DIY。
消費者讚美，傳統手工製成，營養師嚴謹把關，吃得美味又健康。死忠粉絲說，魚丸最重要是新鮮，丸吳魚丸食材新鮮，用料實在，美味可口，特別好吃。
店名：丸吳魚丸
地址：彰化市中正路322-10號
電話：0952160172
營業時間:上午6:00至下午3:00。
（中國時報／吳敏菁）