善化區大頭鎮食堂菜色種類多樣，除了提供鹹粥、蝦仁飯、焢肉飯等銅板小吃，還有招牌綜合魚丸湯，可以一次品嘗手工做的汕頭魚丸、魚餃、魚冊和珍珠魚丸，民眾不用特地開車到台南市區，就能在這裡吃到府城最傳統美味的魚丸湯。
大頭鎮食堂在善化開店邁入4年，楊姓老闆娘表示，當初丈夫醉心美食，時常帶著她到處品嘗各地小吃，同時也上網學習廚藝，後來決定開店創業，用自己的手藝做出台灣小吃給民眾分享。
民眾來到大頭鎮食堂除了可以吃到鹹粥、焢肉飯、福州丸湯等台式傳統小吃，最特別的是綜合魚丸湯，可以吃到純手工做的魚餃、魚冊、汕頭魚丸和珍珠小魚丸，肉質甘甜有嚼勁，極受老饕喜愛。
老闆娘表示，綜合魚丸湯除了珍珠魚丸是用虱目魚手工製作，其他如魚餃′魚冊和汕頭魚丸，都是由一位台南老師傅用狗母魚為材料，純手工製作；湯頭則用洋蔥和虱目魚骨熬煮，不添加任何味精，湯頭清香不帶腥味，而且一碗才35元，經濟實惠。
常客來用餐往往會點一碗綜合魚丸湯、加入軟筋豬肉及豬後腿肉的綜合飯和煎鴨蛋，3樣菜加起來不超過120元，就有滿滿飽足感。
店名：大頭鎮食堂
地址：台南市善化區中山路240巷15號
電話：（06）5831887
營業時間：上午10點半至晚間8點（周日公休）
售價：綜合丸湯35元、魚皮和魚肉湯40元
（中國時報／李其樺）