素包子也可以多滋多味！鄰近台中市北區永興派出所這家「楊記手工‧包子‧饅頭」不但饅頭好吃，店裏因應茹素民眾需求，除甜餡料的豆沙包、芝麻包、芋泥包；高人氣的高麗菜包、香菇筍包料多味美，也有一大票死忠的支持者。
「楊記手工‧包子‧饅頭」在永興街傳香9年，老闆楊潮翔和妻子鄭美葶原來在科技廠工作，9年前先是退休的岳母到一家饅頭店打工；當時萌生創業念頭的倆人，因此發現可以學一技之長，自己開家小店營生。
剛開始店裏只賣傳統的鮮奶饅頭、紅糖饅頭，後來楊潮翔再去拜師研發新口味，陸續推出桂圓核桃饅頭、堅果乳酪捲、芋頭地瓜捲雪菜干丁包等多達30多種口味，不但做出市場區隔也逐漸打出自己的知名度。
店裏的包子饅頭有傳統、也有創新口味，麵糰是採老麵發酵，純天然無添加，帶著淡淡清新麵香，口感彈Q，愈嚼愈香，又不易引發脹氣。
店裏的素包，包括高人氣的高麗菜包，內餡有高麗菜、紅蘿蔔絲、香菇、素肉；以糖、醬油、胡椒拌炒，一口咬下滿是蔬菜和香菇的香氣。
香菇素筍包，滿滿的筍丁、香菇、素肉，鹹香可口，麵皮與肉餡比例恰如其分，吃得到筍丁的香甜清脆，保證吃了就回不去了。
店名：楊記手工‧包子‧饅頭
地址：台中市北區永興街172號
電話：（04）22359881
營業時間：上午9點至晚間8點（周日公休）
售價：高麗菜包18元、香菇素筍包20元
（中國時報／馮惠宜）