皇宸饌小籠湯包是桃園中壢知名美食,吃了會爆漿的餡料讓人回味無窮,除了美味之外,小籠包從桿麵、選料、包餡到蒸煮都是店家一手包辦,來自老師傅的手工傳承,不假手他人的美味讓人吃了讚不絕口。
皇宸饌小籠湯包光是小籠包就有多種樣式,除了芝麻、豬後腿肉做成的招牌小籠包,還有鮮蔥和豬後腿肉製成的鮮肉小籠湯包,絲瓜蒸餃、蝦仁蒸餃,和吃了會爆漿、添加紅蟳蟹皇下去製作的蟹黃小籠湯包,頂級的食材和美味,搭配平價的價格,成為饕客的最愛。
皇宸饌小籠湯包除了小籠湯包外,也有賣水餃和乾麵、湯麵,其中水餃有胡瓜餡料的胡瓜水餃,是店內招牌,乾麵類則是麻醬、肉燥、餛飩的手打乾麵,以及紅燒牛肉、酸辣湯面等可供選擇,若點全家餐則能一次吃到5種口味的小籠包和蒸餃。
店家的小籠包吃起來爆漿又新鮮,其中蟹黃小籠包裡的蟹黃是店家將整隻螃蟹人工剔出蟹肉和蟹黃,手炒後和蟹肉一起拌進肉餡裡,一口咬下去就會流湯,鮮甜滋味讓人難忘,蝦仁蒸餃則是包入整隻蝦子,口感也清爽鮮甜,胡瓜水餃則吃起來清爽特別,值得一試。
地址:中壢區中央西路一段103號
電話:032804000
營業時間:星期六、日11點至晚上9點,星期一至五11點至下午3點、下午5點至晚上9點。
價格:招牌小籠湯包一籠80元
(中國時報/葉臻)