位於宜蘭市光復路上的「傻師傅湯包」，雖然是加盟店，但店內所賣的的小籠包卻能比其他的加盟店吃到更多的美味，主要原因是老闆比別的加盟店更多了一份用心，在公司指導的SOP外，另外還自己多次研究嘗試，找出專屬於自己的訣竅，讓每一顆小籠包都能以最佳的狀況送到客人手上。
一樣是加盟店，但卻往往有不同的口感，宜蘭市光復路上的「傻師傅湯包」店內的小籠包口感就是比別家來得好，因為老闆並沒有急就章，只是依照公司的指導就直接開店，而是在公司提供的SOP基礎上再行鑽研，找出要開多大的爐火、時間要多久，還有就是以目視來判斷每一顆小籠包的膨脹情形，是否已經達到最好吃的狀況，因此客人入口時，吃起來的滋味自然更佳，並且還能充分品嘗到精華的湯汁。
「傻師傅」的小籠湯包，是選用上等後腿肉經人工挑筋挑膜，搭配Q彈的麵皮，再放入蒸籠內經過恰到好處的處理，每一顆都呈現飽滿的外觀，在熱氣中更能聞到美味的香氣，到這裡吃小籠包，千萬不要只用筷子吃，必需還要拿支湯匙盛住小籠包，才不會讓湯包內的湯汁宣洩出來，卻無法品嘗到鮮甜湯汁的美味。
店名：傻師傅湯包
地址：宜蘭市光復路91號
電話：（03）9365818
營業時間：上午6點50分至下午5點半（周二公休）
售價：7顆50元（小份）、10顆70元（大份）
（中國時報／胡健森）