位在台中市西屯區永安國小側門旁的「謝媽媽水煎包」，純素食的內餡以高麗菜、冬粉為主，吸引很多素食者，連中科與台中工業區的員工，都當成下午茶點心；還有佛寺一訂就上百個，賣了20多年的「謝媽媽水煎包」，料理檯乾淨，油質新鮮，水煎包加上特製的醬汁，很多人當點心天天吃不膩。
美味水煎包，只有銅板價的消費，是「謝媽媽水煎包」吸引客人的重要賣點，社會上愈來愈多人吃素，「謝媽媽水煎包」多年來就以全素食製作出一粒粒水煎包，而且現包現煎，食材賣完就收攤，有人的人晚來買，只好明日請早。
「謝媽媽水煎包」表示，20多年的店面，料理台全部亮晶晶，天天仔細清洗，所以即使是煎台，不見任何油垢，連煎油都是新鮮的油品，注重衛生，客人吃的健康又安心。
水煎包皮薄餡多，特別煎到外皮黃金色的焦香，一咬下去馬上有酥脆感，內餡的高麗菜爽脆又散發甜香汁味，很多家長來學校接孩子下課；「謝媽媽水煎包」當成晚餐前的點心，吃起來剛剛好。
純素食的「謝媽媽水煎包」不只獲上班族青睞，很多佛寺也喜歡謝媽媽的素食水煎包，以品質好的高麗菜當主要內餡，一吃成主顧，有宗教活動時就來大量訂購，方便食用又能果腹，成為西屯區超人氣的水煎包。
店名：謝媽媽水煎包
電話：0916269655
地址：台中市西屯區西屯路三段127-3號
營業時間：下午1點50分至晚間6點半（周日公休）
售價：1粒15元
（中國時報／盧金足）