位在竹北市三民路的阿雄水煎包,是在地知名的「下午茶」選項之一,店內只販售水煎包和紅茶,不少在地人從小吃到大,到外地工作、讀書,這款水煎包味道都讓他們想起家鄉。
阿雄水煎包無明顯招牌,許多在地人熟門熟路,也有許多「新住民」靠著口耳相傳自行前往,成為忠實愛好者,每天下午開爐,水煎包香氣十足,業者製作均採現點現做,十分可口。
阿雄水煎包內餡採用鮮甜高麗菜,餅皮偏厚,剛出爐熱度剛好,兩面餅皮略顯酥脆,現買現吃是最佳賞味期,若是放涼後,外皮則偏濕潤,亦有常客分享,再送烤箱稍微烤一下,一樣美味可口。
除了水煎包外,也有不少人推薦店家自製醬包,甜鹹味道正好,辣醬則十分辛辣,配上水煎包也很美味,讓愛好重口味的民眾也能選擇自己的喜愛的口味。阿雄水煎包大小適中,配上店家的紅茶,就是極有飽足感的中式「下午茶」。
地址:新竹縣竹北市三民路234號
電話:03 551 3023
營業時間:周一到周六,13:30至18:30
單價:水煎包單顆15元
(中國時報/莊旻靜)