「草仔粿」是傳統清明節應景食品，隨著社會時代改變，不僅製作的人所剩不多，甚至吃的人更是大幅減少，讓這項傳統食品有逐步在坊間消失的趨勢；宜蘭「阿昭姨」販售的黑草仔粿，是已傳承50年的手藝，如今由兒子蕭東原接手，再經研究改良，讓「黑草仔粿」不會有草腥味，口味也更大眾化，但卻只有在清明節等特定時間才有製作，平常想吃也買不到。
蕭東原說，所製作販售的草仔粿都是用純米製作，沒有為了降低成本而使用糯米粉，加上添加蓬萊米的比例適當，所以Q而不黏牙，即使冰過再拿出來蒸或煎，一樣Q彈好吃，不會像用糯米粉做的，再加熱就會變成爛爛的半流體狀。
在餡料方面，花豆豆沙先用水洗拭去皮，所以更綿密爽口，吃起來不會粗粗黏黏的，再用薑末爆香做成半鹹甜的，吃起來不像全甜的那麼容易膩；菜脯米更是不惜成本，完全無須添加味精，用大量的絞肉、蒜末和蝦皮爆香，就能吃到鹹香不乾澀的內餡。
蕭東原還說，黑草仔粿其實是以紅糖代替傳統的刺殼草或桑葉，因為老一輩習慣說「草仔粿」，而加紅糖後做出來是咖啡色的，所以就稱為「黑草仔粿」，嚴格來說已經沒加草了，但如果勉強把甘蔗算是草的話，那好像也可以叫「草仔粿」。
店名：阿昭姨黑草仔粿
地址：宜蘭縣冬山鄉補城路71號
電話：0920667758
營業時間：下午6點1前以電話預約，宅配送貨
售價：1顆30元、2顆50元
（中國時報／胡健森）