說到草仔粿，不少新莊人最先想起的就是「阿瑞官粿店」，餅皮香味四溢、綿密彈牙，加上爽口迷人的蘿蔔絲，絕妙搭配組合成令人念念不忘的早餐和點心，咬下一口便能讓顧客充滿活力，「阿瑞官」在當地經營超過百年，是新莊跨世紀的共同滋味。
「阿瑞官粿店」隱身在新莊廟街，店面平凡不起眼，卻有不少顧客每天早上8點開門前就來等候，買上一大袋供全家大小享用，每顆價格約30到35元，有不少人從孩提開始吃到當「阿祖」，「阿瑞官」也陪著客人從年輕到老，現已是第五代在經營。
店內萬年不敗的商品首推「草仔粿」，內餡又包括蘿蔔絲、鹹綠豆和紅豆，共通點是用艾草和糯米製作而成的餅皮，一拿到手就能先聞到撲鼻清香，餅皮Q軟卻有嚼勁，吃到內餡便會發現各有奧妙。
蘿蔔絲爽脆甘甜，搭配上鬆軟不膩的肉燥，皮薄餡多的美味深深擄獲每位客人的心；綠豆口味的草仔粿則是鹹甜交雜，入口先是綠豆的清香，緊接而來則是微辣的薑絲，綠豆和薑綜合成古早味的交響曲，是年長客人的最愛；不少年輕人好吃甜食，紅豆口味便是他們的首選，紅豆泥細緻甘甜，卻又不會膩到讓人無法下嚥，艾草清草讓內餡和外皮達到完美平衡。
不論鹹甜，每款口味都有眾多支持者，阿瑞官更會隨著時節推出鹹年糕、肉粽和蘿蔔糕等產品，配合節氣用當季食材製作，帶給客人健康又新鮮的美食饗宴。
店名：阿瑞官粿店
地址：新北市新莊區新莊路49號
電話：（02）29928796。
營業時間：每天上午8時到下午5時，周一公休。
價格：草仔粿30元。
（中國時報／吳岳修）