店名「阿榮」，有點年紀的大概很難不聯想到那位不知退伍了沒的廣告素人，腦中自然浮現路旁小攤、大鍋炸得霹啪作響的那種台味十足臭豆腐，但高雄這家「阿榮臭豆腐專賣店」卻是精雕細琢港式作法，金黃脆皮鑲翠綠青蔥，屬精品等級。
高雄裕誠路上「阿榮臭豆腐」有著鄰家小館的親切，來者多是常客，臉書粉絲專頁經常放上與客人互動訊息，今天點單破200號、那天熟客下單18份酥炸臭豆腐、一會兒佛心客人幫忙把髒碗盤疊好；能在競爭激烈的裕誠路生存，該是有兩把刷子。
有別於本土先切塊再下鍋，阿榮的酥炸臭豆腐整塊油炸，起鍋後上方挖洞，塞入蔥、蒜泥並淋上醬汁，臭豆腐外層酥脆，裡頭還是軟嫩的，且1盤整齊排放5塊金黃色臭豆腐，搭配綠色蔥花，盤子一角再堆滿爽口泡菜，以美感先博得好印象。
店家貼心，「客製化」程度相當細膩，要不要加蔥、加蒜、加辣？還是辣醬要另外包？要軟一點、酥一點？菜單上全都能直接勾選，保證讓客人吃得開心，尤其他們的獨門醬料，不死鹹還會回甘，和臭豆腐是絕配。
除了酥炸，阿榮臭豆腐也有麻辣清蒸版，辣度同樣任君選擇，80元1小鍋臭豆腐份量夠誠意，還放了豆芽、蒟蒻絲、黑木耳、金針菇、酸菜、豆皮，配碗飯就是飽足一餐，喜歡清蒸臭豆腐的老饕不妨試試。
店名：阿榮臭豆腐專賣店
地址：高雄市左營區裕誠路184號
電話：（07）5591343
營業時間：11：00至00：00
售價：酥炸臭豆腐60元、麻辣臭豆腐80元
（中國時報／林宏聰）