2019-05-07・中時-綜合報導

2019-05-07・中時-綜合報導
《花蓮》70年老店草藥鋪 青草茶祕方清涼退火

萬安堂草藥歷經4代經營。(許家寧攝)
萬安堂草藥歷經4代經營。(許家寧攝)
青草茶以多種草藥配方,老闆透露「想到的都有」。(許家寧攝)
青草茶以多種草藥配方,老闆透露「想到的都有」。(許家寧攝)

花蓮市70年草藥老店「萬安堂」,坐落在花蓮市鐵道商圈鬧區,已經傳承至第四代,養生百草茶以祖傳祕方調制,搭配柴燒古法熬煮,草仔茶的味道較濃郁,苦中帶甘,除了清涼退火,口感也相當與眾不同,老闆簡豪呈神祕透露「想的到的都有」。

萬安堂位在市區舊鐵道行人徒步區入口正對面,一旁的大禹街與一心街為年輕人流行服飾街,店鋪草藥堆積如山,在金三角商圈鬧區裡顯得特別突兀,老闆的曾祖父1947年就在鐵路旁擺攤賣草藥,若是說「鐵路腳草仔店」老花蓮人反而更熟悉。

青草茶又稱為百草茶,第四代傳人簡豪呈延續老店上山採藥的傳統,因此青草茶的味道也相當特別,老闆說自家的「百草茶」有如其名「想的到的都有」,堅持以純藥草熬煮,不加糖等添加物,「良藥苦口」喝起來帶些苦味,不過愈喝會愈回甘。

簡豪呈說,青草茶以真材實料呈現藥草的原汁原味,除了解渴也相當養生,店裡也有草藥可以買回家自己煮,將水蓋過草藥煮2小時,夏天暑熱重、耗氣,來一碗青草茶涼涼喝,相當清涼消暑,還可益氣生津,還可以解身體的渴。

店名:萬安堂草藥舖

地址:花蓮縣花蓮市中正路518號

電話:(03)8335520

營業時間:上午8點至晚間10點

售價:青草茶1杯40元、1瓶100元

 

(中國時報/許家寧)

更多在地美食看這裡