2019-07-30・中時-綜合報導

2019-07-30・中時-綜合報導
首支非籠飼雞蛋蛋捲 家樂福開賣啦

家樂福企業社會責任暨溝通總監蘇小真(左起)、宇治市大使茶茶小王子昨為新品站台、日本京都府宇治市宇治商工會議所會頭山本哲治昨共同參與台灣首支非籠飼雞蛋蛋捲發表會。(粘耿豪攝)
家樂福企業社會責任暨溝通總監蘇小真(左起)、宇治市大使茶茶小王子昨為新品站台、日本京都府宇治市宇治商工會議所會頭山本哲治昨共同參與台灣首支非籠飼雞蛋蛋捲發表會。(粘耿豪攝)

量販龍頭家樂福極力推動食物轉型,中元節持續為食安把關,31日起進入第2波,跨國攜手友善雞蛋聯盟、日本京都宇治市代言人茶茶小王子、三叔公食品,推出台灣首支使用非籠飼雞蛋為原料的「非籠飼雞蛋蛋捲」,提供消費者健康安心的新選擇,在未經宣傳下2個禮拜熱銷超過1萬包。

有鑑於台灣每人每年平均食用300顆雞蛋,家樂福從去年起推廣非籠飼雞蛋,在賣場設立非籠飼雞蛋專區,店內自製熟食及茶葉蛋也改用非籠飼雞蛋,至今近1年光是盒蛋業績就翻倍成長,單店業績最高可占蛋類整體4成,獲得消費者認同,徹底執行的進度也領先亞洲各地。

家樂福企業社會責任暨溝通總監蘇小真表示,安心健康的食物要從原料上游著手,現在是消費者的時代,家樂福帶頭拋磚引玉,根據消費者需求尋找供應商生產商品,與過去供應商生產什麼、通路賣什麼不同,不只翻轉商業模式,也改變消費者選蛋和吃蛋的習慣。

這次首度將非籠飼雞蛋延伸至加工食品上,有別於一般蛋捲用現成液蛋為原料製作,選用通過友善雞蛋聯盟認證、來自苗栗茂林畜牧場的非籠飼雞蛋,抹茶口味蛋捲選用京都宇治市的頂級、不加糖的抹茶為原料,蛋捲酥脆有蛋香,抹茶口味增添清爽;包裝上有100%全場採用平飼或放牧的友善飼養認證的「友善雞蛋聯盟標章」,茶茶小王子圖騰還有虛線可讓小朋友剪下蒐集。

(中國時報/郭家崴)