10月16日為一年一度的世界糧食日（World Food Day），聯合國祕書長古特雷斯呼籲國際社會採取積極舉措，促進世界貧窮人口的糧食安全。
世界糧食日是紀念聯合國糧農組織（FAO）的創立紀念日。古特雷斯在發表視訊演說時指出，全球人口40%（約30億人）無法得到健康的飲食，饑餓與營養不良持續擴散，且肥胖人口持續增加。
新冠疫情更導致情況雪上加霜，新增1.4億饑餓人口。而同時，糧食生產、消費與浪費糧食的方式，嚴重損害地球；「我們的天然資源、氣候和自然環境，承受歷史性的壓力，每年付出幾兆美元的代價。」
古特雷斯坦言，在2030年前消除世界飢餓的目標，恐怕無法實現。
聯合國也警告，目前全球近10億人缺乏足夠糧食，全球範圍內的戰亂與衝突、氣候變遷和新冠疫情對經濟釀成的衝擊，都導致飢餓增加，難民與因衝突而被迫流離失所的逃亡民眾，正面臨巨大風險。
但古特雷斯強調，誠如今年世界糧食日的主題「行動造就未來」揭櫫的那樣，實現改革的力量掌握在人們手中，每個人可改變糧食消費方式，並做出更健康的選擇，因為這不但利己，也有利於地球。
古特雷斯敦促全球採取行動，藉由改變自己的行為，使糧食系統確保更營養、更好的環境、更好的生活，從而實現可持續發展的目標。
（中國時報／蔡鵑如）