夏天來臨，又到了盡情享受大海的季節。日常中無法隨心所欲地放假？不妨到連續獲得2021、2022 米其林推薦的信義區台菜餐廳 — 心潮飯店，體驗全新的夏日餐點！心潮這回選用豐富的高級海鮮食材與烹調手法，顛覆了我們對台菜的想像，菜一入口，好像瞬間移動到海邊悠閒度假！
過去心潮的前菜、熱炒系列，多以傳統台式料理做變化延伸，本季心潮巧妙在西式概念與中式經典中取得和諧 —「番茄水晶甜蝦」甜蝦搭配彩色番茄、番茄水晶凍堆疊，口感清新，色彩繽紛彷彿盛開的花束；「皮蛋剁椒茄子」用皮蛋黃與焦糖等製成的醬汁，講究的手藝將日常小菜提升到另個層次；「九層塔醬海鮮蝦餅」酥脆餅皮含豐富海鮮，淋上特製九層塔醬，是一道集結多國創意的獨特爽口小點。
〈心潮飯店〉全新頂級夏季菜單
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來心潮必點的特色炒飯，在這次新菜單的新口味也發揮台式豪爽精神！「活龍蝦奶油茴香炒飯」奶油煎整尾活跳水姑娘龍蝦，肉質鮮甜且份量十足，與茴香及蝦膏炒飯相得益彰；「黑鮪魚松露炒飯」將炙燒黑鮪魚腹肉舖蓋炒飯，現刨上新鮮松露，每一口都是極盡奢華的享受！「海膽小卷墨魚炒飯」以墨魚汁與多種海鮮貝類精心熬煮的醬汁拌炒入透抽佐澎湖小卷，最後覆上厚厚的海膽，濃郁的海潮之味把心神帶領前往海邊，光是聞到氣味就身心舒暢！
〈心潮飯店〉全新頂級夏季菜單
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六月開始，心潮以旅行為主題，除了多款夏天菜色隆重登場，店內也精選了四款來自法國與義大利充滿風土特色的葡萄酒，特殊的酒體與台菜口感非常搭配！心潮飯店即日起更推出葡萄酒集點活動，凡點滿10杯單杯還可換心潮甜點一份。就讓心潮的假期感盛宴與你一起迎接精彩夏天！
【 微醺之旅 葡萄酒單杯集點回數票 】
凡點單杯紅白酒或自然酒，即可獲得1點；集滿10點即贈精選甜點一份！＊開整隻葡萄酒即可獲得5點！
兌換時間：即日起至2023. 12. 31
【 心潮飯店 】
訂位專線｜(02) 2723-9976
門市位置｜台北市信義區忠孝東路五段68號2樓
Instagram: https://www.instagram.com/sinchaoriceshoppe/
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(魏嘉虹)