隨著農曆春節的到來，家家戶戶即將開始忙碌地準備年菜。但現代人因工作太過忙碌，無法花大把的時間在料理上，年菜外帶漸漸成為新趨勢，飯店五星年菜更成為近年首選。宜蘭綠舞國際觀光飯店今年度也將推出頂級的五星年菜，提供賓客們於除夕當天領取，讓宜蘭的貴賓們多了飯店年菜新選擇。
綠舞飯店今年隆重推出「帝王蟹腳西魯肉」，因飯店位於宜蘭五結鄉，鄰近南方澳漁港，主廚選用在地養殖的噶瑪蘭黑豬肉及宜蘭小農栽種之蔬菜，襯出西魯肉的鹹香風味。採用鮮甜的冬令大白菜微燉煮至柔軟，入口即化，再搭配香炸過後的鮮菇、雲林蒜仁、南方澳新鮮魚皮與手工日曬蝦米，融和宜蘭三星蔥，逼出其香氣，另外再過濾由櫻桃鴨蛋製作而成的蛋酥，更顯分明且酥脆，加以油炸後，不僅增添油香，更能將整碗西魯肉精華完全吸附。為了讓傳統風味更上一層樓，主廚再採用肉質飽滿的日本帝王蟹蟹腳，悶煮過後肉質鮮甜，也帶出西魯肉之鹹而不膩，帝王蟹使宜蘭傳統料理的層次更為豐富，令人回味無窮。
年菜於1月10日起至1月31日開放預定，價格為NT$2,999元(份)，限量30份，售完為止，除夕當天中午過後，即可領取到熱騰騰的五星年菜！
年菜預訂專線：（03）9603808 轉 2501
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