2019-04-12・旺報-綜合報導

2019-04-12・旺報-綜合報導
山海樓米其林摘星 背後祕密食材大揭密

《米其林指南》台北版一公布,摘星的餐廳瞬間成為網路熱搜關鍵字。以台北市仁愛路二段經典手工台菜「山海樓」餐廳為例,米其林一星光環上身後訂位電話響到發燒。深入探討「山海樓」美味的祕密?原來就是堅持使用台灣原生品種的優質食材!「山海樓」唯一指定在地食材是由GREEN&SAFE永豐餘生技供應,想一嘗米其林等級的食材?在GREEN&SAFE就可以輕鬆購入,在家也可以動手料理喔!

不少國際貴賓、政商名流指定品嘗的台菜「山海樓」餐廳,在地食材就是指定永豐餘生技GREEN&SAFE供應,有機栽種、天然健康的食材,從源頭嚴格把關台灣正黑豬、放山古早雞,還有南澳農場的有機蔬菜和新鮮魚貨,安心及健康更是美味背後最值得肯定的價值。

多年來永豐餘生技GREEN&SAFE偕同一群專注培育台灣原生品種的農漁友夥伴,用心珍惜這塊土地的珍寶,不論是來自有機農場及漁港直送的各種食材,真正當令的美好味道,帶著季節感的自然舒暢,到了主廚手中巧妙復刻記憶中的經典老台菜,呈現出道道精緻、味味驚豔的佳肴,就是「山海樓」道道美味的關鍵要素與靈魂。

永豐餘生技GREEN&SAFE供應南澳農場的有機蔬菜,豐富了「山海樓」的食材室。

「山海樓」餐廳2014年在台北市中山北路二段營業、2018年搬遷仁愛路二段重新出發。山海樓特有的食材室隨著季節陳列不同的季節蔬菜及野生魚貨,每天都從自家有機農場和漁港直送,讓客人可以吃到真正當令充滿生命力的味道。2019年最新入榜米其林,重起爐灶後努力復刻老台菜內涵的「山海樓」,無疑是將台菜文化一舉推上國際舞台。

想要感受獲米其林星級肯定的好食材,永豐餘生技GREEN&SAFE有直營實體門市、便利的網路購物及客服訂購專線,銷售有機農產品、安心乾貨、肉品漁貨及無添加的即食料理包,除了直接採購,還搭配有機食材「永豐餘百寶箱」配送到府服務,縮短從農田到餐桌的距離,專業把關讓安心、安全的美好滋味輕鬆擁有。

家庭「煮」婦江湖在走、永豐餘百寶箱要有,其實只要食料健康新鮮,料理不用繁複,就能呈現一級棒的佳肴,呼應以「真食物更有好味道」為訴求的永豐餘生技GREEN&SAFE理念,從源頭就能確保健康、安心又美味。

慶賀「山海樓」米其林摘星,感謝會員長期支持,2019年4月11日至4月20日永豐餘生技GREEN&SAFE全商品會員全面9折、非會員95折。

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