新竹縣「推動偏鄉學校中央廚房計畫」近日獲國教署補助7268萬餘元執行，在關西鎮石光國中新建1間中央廚房，另在尖石鄉新樂國小擴建中央廚房，並有19所偏遠學校獲改善午餐廚房等相關設施，預計111學年度開學時啟用。
縣長楊文科表示，偏遠學校學生人數逐年減少，午餐食材採購不易且單價偏高，感謝中央對偏鄉廚房經費的挹注，透過計畫集中採購、共享配置，提升偏遠學校學生用餐品質，並能減輕兼任午餐祕書老師們的工作量。
其中，關西鎮石光國中規畫新建中央廚房，尖石鄉新樂國小則是擴建中央廚房，縣府教育處表示，中央共補助2所5110萬元，除整體規畫軟、硬體設備外，更將結合課程與食農教育，打造具有美感的現代化廚房，讓2所學校的中央廚房成為校園亮點。
縣府指出，石光國中學生和教職員用餐人數有99人，明年中央廚房完成新建後，將供應營養午餐到新埔鎮清水國小及照門國中共193人。
尖石鄉新樂小學生和教職員用餐人數則為139人，明年完成中央廚房擴建後，總供應人數可增加到274人，就近供應尖石國小及嘉興國小。
另外，教育部也補助竹東鎮、關西鎮、寶山鄉、峨眉鄉、五峰鄉及尖石鄉等19所學校共2000多萬元，改善午餐廚房相關設施設備，各廚房設置營養師，並成立5個食材聯合採購聯盟，採買品質穩定的食材，透過專業人員協助開立菜單、辦理午餐食材驗收、管理及規畫熟食運送等事宜。
（中國時報／羅浚濱）