民眾生活息息相關的日常用品全漲價，從連鎖餐飲、衛生紙到新車售價無一倖免，近來物價漲幅大，元凶找到了，根據主計總處國情統計通報顯示，去年躉售物價指數（WPI）年增9.42％，創近41年以來新高紀錄。惟隨Omicron疫情擴大至社區，學者專家認為，若本土疫情再起，這波餐飲業的漲勢可能暫時停歇；對於國際大宗物資價格仍高漲，應會待本土疫情過後，廠商觀望一段時間後，再決定是否繼續調漲價格。
躉售物價指數反映廠商進貨成本，當WPI年增率持續上升，意味廠商生產成本增加，反之，則生產成本下降，因此，學術研究機構認為，當WPI年增率持續「雙位數」上漲時，廠商就會轉嫁至產品售價，對通膨造成壓力；而我國WPI自去年4月以來，連續呈現「雙位數」上漲，對餐飲服務、製造、傳產等生產成本已形成壓力。
官員分析，WPI創41年新高，主因是國際原油漲勢驚人，去年OPEC油價平均每桶69.89美元，較109（前）年上漲68.53％，煤製品、鋼、鐵、鎳等基本金屬、化學材料以及藥品等價格隨國際行情大漲，加上國產內銷品上漲12.21％，種種原因集結所致。
行政院「物價聯合稽查小組」對餐飲上中下游進行稽查，發現五大類食材中，進口牛肉漲幅居冠；主計總處官員以進口牛肉為例，國外飼養牛隻飼料所需要原料黃小玉漲價，塞港、運費又高漲，進口商將成本反映在牛肉售價上，當連鎖速食店購買進口牛肉，導致生產成本上漲時，就會反映在漢堡的售價上。
好消息是，官員根據IMF等報告預估，油價高點已過，今年OPEC油價平均每桶70.9美元，僅較去年微幅上漲，因此，預估今年全年WPI躉售物價年增0.2％，CPI為1.61％；但吳大任認為，去年第1季WPI年增僅1.03％，近來塞港、供應鏈瓶頸未歇，推動成本上升壓力仍存在，主計總處預估今年WPI為 0.2％，實在太樂觀了。
另吳大任認為，若本土疫情再起，這波餐飲業的漲勢可能暫時停歇。但國際大宗物資價格仍高漲，專家認為，待本土疫情過後，廠商可能會觀望一段時間後，再決定是否繼續調漲價格。
（中國時報／洪凱音）