2024-04-26・Array

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囤過期肉 台中御帝和牛挨罰192萬並停業

中市吹哨者獲96萬獎金 新北封存軒榮1000公斤肉品

台中市「和牛EMPEROR」日前才爆出使用過期牛肉,「御帝和牛」燒肉店16日也被檢舉疑貯存逾期肉品且竄改有效日期,檢調與台中市食安處24日查獲16項、192公斤的過期牛肉,將重罰192萬元並勒令停業,帶回2店負責人與員工8人偵訊,檢方25日訊後,「和牛EMPEROR」店日籍社長坂本姓男子、「御帝和牛」宋姓負責人各以80萬、30萬元交保。

食安處長傅瓊慧指出,在店內查獲16項、約192公斤過期牛肉,開立16張貯存逾期食品的處分書,重罰192萬元,並自即日起勒令停業。至於逾期品是否銷售給消費者,將再配合檢調釐清,如查有銷售事實,將另開罰。

據了解,「御帝和牛」去年下半年開幕,與「和牛EMPEROR」都標榜日本師傅坐鎮,使用鹿兒島直送黑毛和牛,雙人套餐要價4000元起。事件爆發後,店家臉書、IG間全清空,Google上也標示「永久歇業」。至於兩店是否有關係?傅瓊慧說,初步檢視兩家應無相關。

台中市長盧秀燕表示,吹哨者獎金制度的確發揮功效,第2件和牛餐廳食安事件也是有人檢舉,市府決定勒令餐廳停業,並重罰192萬元,吹哨者可獲得近百萬元獎勵。

台中地檢署訊問後,「和牛EMPEROR」燒肉店日籍坂本姓男子(社長)、久保姓男子(店長)、山添姓男子(料理長)各以80萬元、16萬元、16萬元交保候傳,並均限制出境出海。「御帝和牛」燒肉店宋姓(負責人)、蔡男(肉品廠商業務)各以30萬、5萬元交保。

檢調也發現,「和牛EMPEROR」是天樂廣告公司所經營,登記代表人為坂本姓男子的胞兄,其胞兄在2022年涉嫌在台中七期經營簽賭網站被逮,且已在今年3月離境,檢方將追查其與店內使用過期食材是否有關。

新北市衛生局也接獲檢舉軒榮公司疑將過期日本和牛重新包裝販售,24日至其汐止冷凍倉儲稽查,發現標示賞味期限為去年10月至今年3月,立即將牛油及牛邊肉等約1000公斤產品全數封存。業者則強調,所販售肉品皆「合法合規」,且定期自主送驗,安全無虞。(中國時報/潘虹恩 、 王煌忠 、 陳淑娥 、台中)