台灣的啤酒消費市場漸趨「質感化」；多元酒款如雨後春筍般興起，飲用習慣也漸由過去的豪飲轉為細緻品味。其中，充滿多層次的香氣與清爽的白啤酒深受女性喜愛，白啤酒更已成功帶動高端啤酒市場成長、消費者需求擴增。有鑑於此，全球啤酒領導品牌海尼根今（9）日正式宣布引進歐洲「啤酒界香檳」：Edelweiss 艾德懷斯「小白花」頂級白啤酒，預期帶動嶄新的優雅品飲風尚。
頂級白啤酒清爽品飲風潮持續看俏 海尼根台灣：鎖定頂級女性客群
白啤酒在全球成長快速，是僅次於「拉格啤酒」的第二大啤酒品類。過去三年，白啤酒在亞洲地區也以39% 的複合年增長率顯著成長。海尼根台灣總經理鄭健發 Michael Chin 表示，「作為領先全球的優質啤酒及蘋果酒品牌釀造商，海尼根總是把消費者的需求放在第一。在針對亞洲市場的消費者研究中，我們發現 Edelweiss 艾德懷斯因其卓越的口感與風味深獲消費者喜愛。也發現台灣消費者正在擴大他們的啤酒味蕾、尋求更多新的體驗和風味。因此，我們相當自豪能夠推出 Edelweiss 艾德懷斯「小白花」頂級白啤酒，將來自阿爾卑斯山的新鮮滋味帶到台灣。」透過Edelweiss 艾德懷斯「小白花」頂級白啤酒輕盈、涼爽的呈現，勢必掀起全新品飲風尚。依據聯卡中心統計資料，現今消費市場 58% 的貢獻均來自女性，Edelweiss 艾德懷斯也將是女性客群訴求優雅與姊妹下午茶聚會的必備酒款。
圖/海尼根台灣總經理鄭健發 Michael Chin 表示過去三年，白啤酒在亞洲地區也以39% 的複合年增長率顯著成長。
獨門「植萃」釀造工法 不用出國就能享受來自阿爾卑斯山的純淨體驗
Edelweiss 艾德懷斯「小白花」頂級白啤酒是引領潮流的現代白啤；除了堅守白啤酒的釀造工法，採用優質的小麥及純淨水源，與傳統白啤最大的差異就是在熟成階段加入了阿爾卑斯山草本植物，如鼠尾草、鳶尾根和接骨木花，打造出滑順、清爽不膩並富有獨特花果尾韻的酒體，就像是「啤酒界的香檳」，風味廣受全球女性消費者及頂級啤酒飲用者喜愛。
尤近年無法出國，台灣人嚮往的歐洲風情可透過「小白花」極具辨識度的風味感受「Feel The Alps」的沉浸式體驗；獨特的黃金色澤、層次豐富的細緻泡沫，完美地透過融雪般純淨水質展現絲滑口感，品飲時宛如沐浴在白雪皚皚的阿爾卑斯山山岳，享受清風拂過雙頰的清涼感；而充滿花果草本的獨特香氣就像從山峰漫步而下，每一口都能感受蔥鬱山林中自然的懷抱，為講究生活的消費者祭出置身雪絨花誕生地的頂級體驗。
圖/Edelweiss 艾德懷斯「小白花」極具辨識度的風味感受能帶給消費者「Feel The Alps」的沉浸式體驗
歐洲「啤酒界的香檳」午後微醺搭餐學 細緻風味打破品飲情境想像
有別於以往消費者對於啤酒只能搭配熱炒、重口味食物的既定印象，Edelweiss 艾德懷斯「小白花」頂級白啤酒打破啤酒品飲的認知框架。因清爽不厚重的口感及富有微妙層次的花果香味，不論是與西式鹹食、甜點、下午茶、輕食甚至是高檔飲食（Fine dining），「啤酒界香檳」的輕盈風味與在口中蔓延的香氣都能為餐點風味畫龍點睛，尤適合與酸甜不膩口的沙拉、醇厚鮮美的海鮮，及使用柑橘與香草調性的精緻美食相互交織堆疊風味，帶給舌尖嶄新感受，為台灣市場開啟午後微醺搭餐風潮。
新美式義式餐廳 Salt & Stone 主廚 Long 與副廚 Wayne 分享：「初次飲用 Edelweiss 艾德懷斯『小白花』白啤酒時就深深被其香味所吸引。它滑順、清透、甘甜不苦澀的細緻口感使人感受不到沉重的負擔，像是經過研發進化後的頂級酒品，如催化劑般動人心弦的風味替各種食材增添了另類風采，搭配起來相得益彰，讓我瞬間對各式的菜色有了新的靈感，也開啟了對於啤酒搭餐的另一種想像。」
圖/不論是與西式鹹食、甜點、下午茶、輕食甚至是高檔飲食（Fine dining），Edelweiss 艾德懷斯「小白花」頂級白啤酒的輕盈風味與在口中蔓延的香氣都能為餐點風味畫龍點睛。
全台各大通路正式開賣，Edelweiss 艾德懷斯引領優雅啤酒風尚
「小白花」風潮席捲而來！Edelweiss 艾德懷斯先後成功進入韓國、新加坡、馬來西亞等地，今日在萬眾矚目下重磅登台，將於全台四大連鎖便利商店正式亮相（500ml 罐裝定價 79 元），並陸續進入頂級酒吧與餐酒館進行供應，一舉攻陷女性及頂級啤酒消費族群的心房。此外，Edelweiss 艾德懷斯將於 4 月 13 日至 5 月 3 日於新光三越 A11 館 1 樓開設全台首家快閃店。店內設有 Edelweiss 酒吧，另有 8 公升鮮封生啤酒機與獨家販售限量商品。
更多新品上市相關資訊，請至 Edelweiss 艾德懷斯官方 IG 官方帳號 @edelweissbeer.tw 查詢。
【禁止酒駕 未滿十八歲請勿飲酒】
(中時新聞網/姜禮友)