高原騎士首席釀酒師Gordon Motion精心調製的「維京傳奇」三部曲，每支Single Malt威士忌，都與一個維京神話有關。去年推出女武神Valkyrie，今年則由戰神Valknut，明年則將推出Valfather。
中國人講究飲食文化，每道菜、每杯茶或酒背後的故事，都可以流傳多年。蘇格蘭威士忌同樣也是個充滿傳奇的領域，其中故事最多的，要算是奧克尼群島上的高原騎士（Highland Park）。
位在蘇格蘭東北部的奧克尼群島，因為距離斯堪地那維亞半島不遠，曾是丹麥、挪威的領土，1468年才成為蘇格蘭的領土。群島上處處可見北歐維京文化的建築或遺址，三分之一的居民是維京後裔，因此群島上唯一的蒸餾廠高原騎士，對旗下酒款的命名、包裝，自然也脫離不了北歐神話。
最經典的酒款，是由首席釀酒師Gordon Motion精心調製的「維京傳奇」三部曲。這一系列三支酒，各與一個維京神話的元素有關，最難之處在於如何將威士忌的風味與神話主角的性格聯結。
去年夏天首先登場的是女武神Valkyrie。在古挪威神話中，Valkyrie會挑選英勇戰死的戰士靈魂，並引領進入永恆的英靈神殿。這款酒則是使用來自初次美國雪莉桶、波本桶泥煤味較重的原酒，再裝填入西班牙雪莉桶陳年，帶有濃郁的蜂蜜甜美芳香，展現奧克尼群島獨有的石楠花泥煤特色，在2017年終極烈酒挑戰賽（Ultimate Spirits Challenge）獲得全場最高的99分，奪下主席榮譽獎殊榮。
今年上市的維京傳奇二部曲則命名為戰神Valknut。Valknut在神話中是由3個三角形構成的「戰神之結」圖騰，也代表維京戰士充滿力量的不死戰魂。主要靈感來自瑞典哥特蘭島上的哈馬石及石像遺跡。這支酒最特別之處，在於採用奧克尼當地種植的塔騰大麥（Tartan barley）釀造，並於美國橡木雪莉桶中熟成多年，擁有濃厚的煙燻風味，以及回味無窮的甜美辛香餘韻。
「維京傳奇」系列的第三款Valfather預計在明年推出，屆時3支都限量裝瓶的無年份單一麥芽威士忌一字排開，勢必會引發一股收藏風潮。這一系列維京傳奇的價位都還算親民，我會建議在收藏之外，不妨也買來品味一番：畢竟一邊飲美酒，一邊聽故事，也是樂事一樁。(王若)
高原騎士維京傳奇 以威士忌詮釋北歐神話
上一頁 1之5 下一頁
女武神Valkyrie單一麥芽威士忌
容量700ml、酒精濃度45.9％、建議售價1,950元
香氣：濃厚的青蘋果味及檸檬果香。
口感：迷人的香料口感，強烈的雪莉桶及波本桶木質調性，有奶油香草風味搭配醃薑的辛香，以及煙燻後的甘草味。
餘韻：細緻平衡的尾韻綿長，煙燻香與果香充滿口中。
戰神VALKNUT單一麥芽威士忌
容量700ml、酒精濃度46.8％、建議售價1,950元
香氣：烤香草豆莢、黑胡椒粉、木質調香氣、丁香、茴香、花香煙燻味。
口感：丁香味與撲鼻的茴香味融合在一起。
餘韻：完美平衡、充滿熱情，花香煙燻風味與甜美的辛香味綿延不斷。
(《時報周刊》提醒您：禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒)
更多精采內容，詳見最新出刊238期《周刊王》& 2124期《時報周刊》。《時報周刊》與《周刊王》聯姻，一套雙雜誌「旺透價39元」，4大超商和全聯均售。《周刊王》最新238期隨刊附贈「長腿辣模 莉娜」跨頁性感海報，值得珍藏。雜誌內還附超商折價券，幫您激省521元，粉絲切勿錯過。
想追蹤周刊王最勁爆消息，請進最新臉書：https://www.facebook.com/119wantweekly
想掌握最Fashion、最IN的娛樂流行資訊，請點讚時報周刊粉絲團：https://www.facebook.com/want.ctw/