在古老的酒廠裡，布萊迪以傳統的釀酒工藝為基礎不斷創新，並以保存艾雷島原始風味為釀酒宗旨，打造出多款經典威士忌。
如果要挑選一個最具衝擊性的威士忌產區，幾乎所有威士忌飲者都會出現艾雷島這個答案。這座終年溼冷又海風冷冽的小島，因擁有獨特的泥煤聞名，也造就出8家威士忌酒廠。
位在艾雷島西側的布萊迪（Bruichladdich）酒廠，由來自蘇格蘭格拉斯哥釀酒家族的威廉哈維與兩位兄弟在1881年創立，是當時艾雷島1934年酒廠發生火災，以及創辦人威廉哈維在1936年過世，布萊迪歷經一段長達40年數度易主的顛沛歲月，終於在1994年關廠。
隨著2001年復廠，布萊迪展現全新的生命力，在維多利亞時期保存至今的蒸餾廠裡，布萊迪以最傳統的釀酒工藝，不斷打破常規創新，不標榜威士忌的年份，而是以保存艾雷島威士忌原始風味為目的，打造出多款經典威士忌。
相較於其他艾雷島酒廠，布萊迪算是這幾年在台灣活動力較強的品牌，不僅獨特的圓形鐵盒包裝成為招牌，也經常有全新的產品出現。今年秋冬之際，更一口氣推出3支新威士忌。
其中過去幾年都是限量生產的波夏10年，在酒廠重新調整政策後不再限量，成為布萊迪酒廠第一支常售的年份酒款。另一款波夏艾雷島大麥2011，則是選用3家當地農場的大麥為釀造原料，則算是波夏艾雷島大麥2008的後繼款。幾支新品的包裝也隨之換新，圓形鐵盒變得較短，再將瓶身的肩線拉高，但在風味上都保留了原來40ppm的重泥煤特色。
這回除了介紹兩款新品外，也重提兩支經典酒款，尤其是目前市面上數量已愈來愈少的波夏艾雷島大麥2008，估計會是下一波布萊迪的收藏熱品。(王若)
最有活力的艾雷島酒廠 布萊迪BRUICHLADDICH
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布萊迪波夏10年
容量700ml、酒精濃度50％、建議售價1,600元
過去只有限量發行的波夏10年，經過重新調整後，將取代現有的波夏蘇格蘭大麥威士忌，成為長賣酒款。這支波夏10年帶著燒烤煙燻味，辛辣卻又有麥芽的香甜，在品嚐時可感受到椰子、香草卡士達的香甜，帶點煙燻牡蠣的海島風味。
布萊迪波夏艾雷島大麥2011
容量700ml、酒精濃度50％、建議售價1,650元
這支酒是從布萊迪酒廠的海灣倉庫中遴選出來，使用從3家艾雷島當地農場栽植的大麥，並用維多利亞時期保存下來的蒸餾器，涓滴細流、緩慢蒸餾而成。帶著乾燥煙燻、海鹽焦糖與蘋果醬的風味，是很經典的艾雷島重泥煤威士忌。
布萊迪經典萊迪蘇格蘭大麥
容量700ml、酒精濃度50％、建議售價1,380元
這支擁有美麗Tiffany藍瓶身的經典萊迪系列，是布萊迪少數不添加泥煤煙燻味的威士忌。100%使用蘇格蘭大麥製成，緩慢蒸餾，存放於美國橡木桶熟成。口感非常清爽細緻，尤其香甜的橡木和大麥香氣一同出現，味蕾進入宛如天堂境界。
布萊迪波夏艾雷島大麥2008
容量700ml、酒精濃度50％、建議售價1,650元
這是艾雷島史上第一次以艾雷島大麥釀製的重泥煤單一純麥威士忌，這批大麥於2008年採收自艾雷島上的6家農場，具備濃郁大麥香氣與海風鹹味。這批酒目前在市場上的亮已愈來愈少，很值得買來與2011年大麥的版本比較。
(時報周刊提醒您：禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒)
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