出生自木匠世家的天津社會科學院輿情研究所院士王來華，是大陸著名的月餅模收藏家，20多年來已收藏5000多件，對他來說，這些月餅模反映出中國的月餅文化、歷史及社會變遷。
上古時期即有祭月傳統，中秋節是到漢代才普及，月餅是祭品之一。傳統上認為月餅源自漢代傳入中國的胡餅，而月餅之名來自唐朝楊貴妃在中秋節的隨口一語。
吃餅思親餽贈聯誼
史料中，月餅一詞最早見於南宋吳自牧《夢梁錄》，指的是一種隨時可吃點心食品，後來人們才把賞月與月餅結合在一起，寓意家人團圓，寄託思念，也是中秋時節親友餽贈、聯絡感情的重要禮物。到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳，當時有糕餅師傅把嫦娥奔月的神話故事印在月餅上，月餅模開始普及。
王來華的祖父是木匠，父親也會木工，所以他從小就對木雕有好感。1996年逛天津的瀋陽道看家具時，偶然買下一塊來自山東的月餅模，長形雕花木板上有2處圓洞，刻著蓮蓬和鯉魚，讓他愛不釋手，也從此愛上月餅模，常到古玩市場搜羅；親朋好友知道他的喜好，也會幫忙留意。
除了收藏月餅模賞玩之外，王來華也找了許多相關資料，研究月餅模的歷史、製作工藝。他表示，月餅模在各地有不同的名稱，山西晉中平遙一帶稱為「磕磕（或殼殼）」，因餅在模具中壓實、轉印圖案後，得把模具敲幾下，餅皮脫離模具才能順利取下，「磕磕（或殼殼）」就是取自敲模具的諧音。
就地取材圖案吉祥
在北京、天津不論製作什麼糕點，所使用的模具都叫「月餅模子」。而《中國的宮廷飲食》表示，皇宮御膳房裡設有餑餑房，所以稱糕餅模為「餑餑木模」；河北滄州叫「麵花模子」，南方不稱模子，而叫「板（或版）」。
至於製作月餅模的材料有木、瓷、陶、石、金屬，尤以木製最多，且南北用料不同，基本上是就地取材，北京、天津、山東、山西用杜梨木，浙江常用白桃木、樟木，廣東、福建以龍眼、荔枝為主。
模子的圖案更是重點，大多寓意吉祥，例如葡萄、石榴是多籽植物，象徵「多子多孫」，山東則愛用蓮蓬代表相同的寓意。
外人眼中不值錢的月餅模，對王來華而言，極具價值，他不僅常應邀展出這些月餅模，也寫了本關於月餅模的專書，努力推廣中秋文化。（記者／廖慧娟）