冬天是民眾最愛用中藥進補的季節，但由於台灣氣候等自然環境因素無法栽種，市面上民眾熟悉的中藥材（例如枸杞、當歸等）近9成都是由大陸進口，但品質參差不一，民眾最常入菜的紅棗與枸杞兩種中藥材，就曾驗出殘留農藥超標，對此，衛福部中醫藥司陳聘琪科長提醒民眾，購買中藥材前應先「看、聞、摸」，對自身健康比較有保障。
陳聘琪說，民眾購買中藥材時應掌握「四大原則」，第一步就是要選擇政府合法許可、通過抽驗的中藥房購買藥材，因為中藥材長期曝露在陽光、灰塵、空氣中，可能變質、腐壞，來路不明的中藥材未受監管，品質會有疑慮；第二步則是查看完整包裝標示，中藥材不同於一般食品有「營養標示」，藥材檢核標準主要是看有效成分及有無異常物，民眾購買時應選有完整包裝標示，包括品名、重量、廠商名稱與地址、製造日期與有效期間、保存方法及使用建議注意事項等，以維護自身權益。
第三步，買中藥材前應「看、聞、摸」，「看」指看藥材顏色，藥材色澤應呈現自然鮮明，若太鮮豔或顏色太均一，可能煙燻過硫磺，以枸杞為例，避免選擇顏色均一且太鮮豔的；「聞」是聞藥材味道，因中藥材來源多為植物，會散發自然香味，若飄酸味可能燻過硫磺，若有霉腐味則可能發霉；「摸」指摸摸看中藥材的軟硬程度，中藥材微濕鬆軟者，腐敗較快，購買時應檢查新鮮度，選擇乾燥度及脆度較佳的，也須查看有無發霉、蟲蛀、蟲卵、灰塵附著。
陳聘琪表示，最後一步是民眾買中藥材回家後要自己注意的，即中藥材的存放環境，若存放妥善，可減緩變質速度，一般應置於通風、避光、陰涼、乾燥的環境，室溫則應在25度以下為宜。（記者／林至柔）