2020-08-06・旺報-綜合報導

2020-08-06・旺報-綜合報導
零嘴成剛需品 電商搶著插旗

大陸互聯網電商及物流系統相當完善,長期以來讓民眾消費行為有重大改變;這一現象在零食食品產業也不例外,有電商打造食品電商品牌,在線上線下都設立銷售管道,品牌也透過與粉絲互動來打造產品忠誠度。專家認為,零食正轉型為「剛需品」,消費者要求提高也象徵背後旺盛的消費力。
電商前仆後繼投入零食市場,可看出他們對這塊大餅的重視。據統計,在2020大陸電商市場上,休閒零食品牌商家就多達3650家,且增數仍在提高。據Mob研究院調查,電商平台提供加盟措施,最短僅需1.3年就可回本,端出誘人牛肉也不難看出業者對零食市場的野心。
蘇寧易購聯合央視辦直播,幫助武漢鴨脖等地方特色零食消費顯著增加。(取自新浪微博@蘇寧易購)
蘇寧易購聯合央視辦直播,幫助武漢鴨脖等地方特色零食消費顯著增加。(取自新浪微博@蘇寧易購)
蘇寧零售技術研究院院長王俊傑說,若未來疫情防控取得重大進展,蘇寧易購聯合央視舉辦「與湖北一起拼」系列直播活動,藉此扶持疫情嚴重地區經濟恢復。這樣的活動也將有效擴大品牌曝光度、更加擴大其品牌市場。
對於食品電商未來發展,王俊傑分析,影響電商走向的因素很多,例如季節變化對消費影響相當顯著;以蘇寧易購大數據來看,近一個月來,冷飲銷量同期增長253%,業者因此調整營銷策略。
王俊傑續稱,除此之外,對零售行業來說,疫情帶來的商業變化既是挑戰也是機會;比如,居家期間出門、購物受阻,對於單身、獨居人群,尤其是年輕上班族,速食類產品更容易製作,同時也能滿足需求,相當受到消費者歡迎,蘇寧方便速食商品在這段期間銷量就出現大幅增長。
中國人民大學重陽金融研究院客座研究員萬同樣看好零食市場。他認為,從需求端來看,零食作為傳統意義上的「非剛需品」正在向「剛需品」轉型,民眾對零食創新與特色的需求越來越高,這體現出消費能力的旺盛。(記者/蔡宗霖)