2020-12-10・旺報-綜合報導

2020-12-10・旺報-綜合報導
秋天第一杯奶茶 代表我對你的愛

手搖店們講故事、拚下沉 重燃奶茶魂

9月,剛入秋,大陸微信朋友圈突然湧現大量「秋天第一杯奶茶」的紅包截圖,金額大多是52.0元(人民幣,下同)或520元,取「我愛你」的諧音。這原本是情侶間互表愛意的一陣風潮,怎知卻讓2017年熱過一陣子的奶茶熱潮,再度被點燃,多家奶茶連鎖品牌趁機大肆行銷,或是進行融資,著實賺了一筆。
到了12月,「秋天的第一杯奶茶」雄霸微博熱搜榜,閱讀次數高達24億,趁著這一波奶茶熱,多家茶飲連鎖品牌從消費市場和金融市場大撈特撈。

 

行銷手法翻新

12月1日,長沙的網紅茶飲連鎖店「茶顏悅色」的武漢首店開業,排隊8小時的盛況成為大陸消費新聞熱點,相關話題衝上微博熱搜,閱讀量達6.4億。
「茶顏悅色」用了飢餓行銷的手法,在店門口立了有趣的告示牌:「在此排隊需要X小時,請小主們酌情進行選購或擇日再來huo,我們不得跑路的!」

 

10月1日,河南洛陽老君山景區辦活動,專為女性送出免費奶茶。(中新社)
10月1日,河南洛陽老君山景區辦活動,專為女性送出免費奶茶。(中新社)

飲出40億人幣創投

在此同時,主打櫻桃飲品的「小滿茶田」宣布完成數千萬元人民幣的Pre-A輪融資,多家創投和美團聯合創始人干嘉偉參與投資。12月3日,第一財經商業資料中心(CBNData)發布《2020新式茶飲白皮書》稱,今年超過40億元的資金進入新式茶飲行業。
各家新式茶飲店的定位及行銷手法有「高低之分」:高端茶飲店(客單價在13至35元),代表品牌如「奈雪的茶」、「喜茶」,設點主要在一線城市,行銷手法是講故事、製造話題、圈粉;像「蜜雪冰城」(客單價5至10元)則是著力下沉市場,6月22日,這個茶飲連鎖品牌宣稱全球門市數破1萬家。(記者/宋秉忠)