2018-07-31・旺報-綜合報導

2018-07-31・旺報-綜合報導
星巴克拚外賣 陸咖啡業三國殺

餓了麼承接其業務 計畫最快8月初公布

大陸外賣市場近年蓬勃發展,去年一整年就吃掉了將近新台幣1兆元,近期傳出也準備橫插一腳的星巴克,已有陸媒證實將由餓了麼承接其外賣業務,計畫最快8月初公布,與另兩大外賣咖啡業者連咖啡、瑞幸咖啡展開「三國殺」。

星巴克上周五公布2018財年第三季財報,數據顯示星巴克在大陸的門市銷售額較去年同期下降2%,使得市場陸續傳出星巴克或將調整在陸經營布局,並進一步在大陸進軍外賣市場的討論。

行人走過內蒙古地區首家美國連鎖星巴克咖啡店,店面在呼和浩特市最繁華的中山路商業區。(中新社)
行人走過內蒙古地區首家美國連鎖星巴克咖啡店,店面在呼和浩特市最繁華的中山路商業區。(中新社)

北上廣深 外賣1.7億單

而據《證券時報》報導引述知情人士證實,關於星巴克將與阿里巴巴綑綁,由餓了麼承接外賣業務的訊息,雙方最快將在8月公布。

近年大陸外賣市場發展迅猛,據美團點評研究院統計,2017年大陸外賣市場規模達2046億元人民幣,換算超過新台幣9000億元,並以23%的年增率成長。

大陸餐飲020聯合分析公司「指食針」,發布對21個主要城市的外賣大數據也顯示,2018年光北上廣深四大一線城市,外賣總單量就達到1.7億單,其中以夜宵小吃最受消費者青睞,包含手搖茶飲、咖啡在內的甜品飲品市場也在快速成長。

2017年1月10日,咖啡連鎖巨頭星巴克咖啡在廣西北海的首家門店正式開業,賓客體驗咖啡製作。(中新社)
2017年1月10日,咖啡連鎖巨頭星巴克咖啡在廣西北海的首家門店正式開業,賓客體驗咖啡製作。(中新社)

在此之下,有業內人士稱,由於大陸外賣市場已發展具一定規模,咖啡外賣市場亦如是,此時加入的星巴克,將在咖啡外賣市場上,與和美團深度合作的連咖啡、有順豐速遞當靠山的瑞幸咖啡,上演「三國殺」。

據了解,目前大陸外賣咖啡界兩大巨頭之一的連咖啡,早期以「代購跑腿」業務起家,後發展自身的咖啡通路,及透過專營外賣業務的密集門市站點「輕落地」,目前用戶數超過300萬,門市超過200家。

數據顯示,北上廣深外賣總單量近1.7億。圖為上海外灘街景。(中新社資料照片)
數據顯示,北上廣深外賣總單量近1.7億。圖為上海外灘街景。(中新社資料照片)

跨足外賣 助拓展規模

另一巨頭瑞幸咖啡方面,由於資本雄厚,採全通路發展模式,以網路外賣為主的外賣廚房門市類型外,也開設旗艦店等直接面對消費者的線下門市,今年1月試營運以來,已在北上廣深等13個主要城市布局660家店,並已在11日完成A輪2億美元融資,估值達到10億美元,跨入獨角獸行列。

不過由於星巴克強大的品牌賣力,市場對其跨足外賣業務仍具有信心,香頌資本執行董事沈萌表示,星巴克以前一直標榜自己是家與辦公室之外的第三空間,而在中國,由於地廣人稠和開店成本,涉足外賣市場可以更大程度地協助星巴克,拓寬自身的業務規模,滿足龐大消費需求。

實際上,星巴克推出外賣服務的消息流傳已久。今年2月的電話會議上,星巴克中國CEO王靜瑛曾表示要推出外賣服務。(記者陳政錄)