2018-04-16・旺報

2018-04-16・旺報
皇后山茶飄香 壯瑤風情繞山間

連山縣的皇后山地勢高聳、常年雲霧繚繞,讓當地出好茶。傳說明代皇太后李唐妹,曾罹患皮膚病,經用當地山茶後,皮膚病竟不藥而癒。近年皇后山也成功打造「壯鄉濃─高山雲霧茶」,並結合生態旅遊,讓遊客體驗採茶、壯瑤風情以及茶藝。
傳說明朝孝穆皇帝的皇太后李唐妹,自幼父母雙亡無依無靠,僅依靠「百家飯」維生,但長年營養不良,導致李唐妹罹患皮膚病、無藥可醫。因緣際會得知皇后山的山茶可癒不治之症的李唐妹,赴其摘採,並用山茶煮湯、泡浴;不久後李唐妹的皮膚病逐漸痊癒,更勝於以往。

皇后山茶莊園種植高山茶,海拔介於850至1000公尺間。(記者黃冠智攝)
皇后山茶莊園種植高山茶,海拔介於850至1000公尺間。(記者黃冠智攝)

日夜溫差大,且終年皆有雲霧的優勢,讓皇后山產優良茶種。近年景源生態實業公司成功打造茶葉品牌,並引進台灣金萱茶於高山種植,製成優良茶品。此外也將皇后山茶園,和旅遊結合,創出「皇后山茶莊園」。
「高山雲霧茶,茶湯清澈明亮,不但口感回甘,還帶花果香。」景源生態實業公司市場部經理練振鋒表示,種植基地皆處海拔850至1000公尺,常年雲霧繚繞、晝夜溫差大,進而提供優良的生長環境。練振鋒補充,此外,生態基地的水質、土壤,經官方機構檢定後發現含微量元素「硒」,具有防癌、抗癌之效。
景源生態成功將產業、旅遊結合,打造「皇后山茶莊園」。除了基本的食宿、採茶體驗外;皇后山茶莊園也提供壯瑤服裝租借、茶藝體驗等服務,讓遊客能從中體驗壯瑤文化及茶藝氣息。
泡一壺好茶並不容易,從洗杯到沖茶必須講究。皇后山茶莊園茶藝師黃淑練說:「洗杯時應先用熱水沖燙,提升茶葉香氣;沖茶時必須沿著杯緣逆時針旋轉,以避免熱水直沖,讓茶變澀。」
(記者/黃冠智)

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