2018-09-11・旺報

2018-09-11・旺報
沉醉河西走廊 葡萄飄香反攻中亞

擁有亞洲最大藏酒窖 成熱門新興產業

2100多年前,漢朝張騫出使西域,西域的葡萄和製做葡萄酒的方法傳到河西走廊地區。2100多年後,葡萄不但成為大陸重要的農作,在最早傳入葡萄種植的河西走廊,更成為大陸重要的葡萄種植地區。如今的河西走廊不但有葡萄酒廠,還有亞洲最大的藏酒窖,這裡的葡萄產品正開始「反攻」回中亞,成為熱門的新興產業。

9月8日,是中國傳統二十四節氣中的「白露」。「白露下葡萄,秋分打紅棗」,民間認為白露時節的葡萄最香甜。敦煌研究院調查,葡萄原來的名字更有古意──蒲陶(也寫作「蒲桃」)。據《漢書·西域傳》所載,蒲陶種是往來西域的漢使從大宛(古代中亞國名,大約在今費爾幹納盆地)採來,當時大宛國及周邊地區生產葡萄,並掌握葡萄酒的釀造和存儲技術。

▲嘉峪關市紫軒酒業公司吸引許多中亞國家遊客及商人前往。(記者李鋅銅攝)

台遊客瘋葡萄伴手禮

最早將西亞葡萄傳入中原的第一站,古代敦煌是當之無愧的「葡萄名城」,包括敦煌在內的河西走廊等地也開始種植葡萄,並釀製葡萄酒,千百年後,葡萄在河西走廊被發揚光大。
位於嘉峪關市的紫軒葡萄酒莊園,占地65.4萬平方公尺,引進法國壓榨機、德國錯流過濾機、義大利灌裝生產線、法國和美國橡木桶,其中13700平方公尺的紫軒1號窖更是目前亞洲單體面積最大的葡萄酒酒窖,同時建成的還有飲料生產線和裝備精良的葡萄酒研發中心。
曾經將葡萄傳入中國的中亞地區國家商人和遊客,如今來到這裡品味葡萄酒;在黃昏時分逛傳統市場,將這裡的葡萄乾帶回當作伴手禮。「來河西走廊旅遊的台灣遊客,如今也可以在這裡買到葡萄酒、葡萄乾,是很受觀迎的伴手禮。」台北市許姓旅遊業者表示,除了參觀葡萄酒廠,也有漸多的葡萄酒莊開放參觀,葡萄不但是快速發展中的農業,也擴大了生態旅遊產業。

▲嘉峪關市紫軒酒業公司生產的葡萄酒打出名號。(記者李鋅銅攝)

有機葡萄美酒節登場

河西走廊第七屆有機葡萄美酒節本月中旬將在甘肅省武威市開幕,融合了全球葡萄酒大陸鑑評暨河西走廊杯國際葡萄酒大賽、葡萄酒展覽展銷交易會等多項活動。並首次採用大陸食品工業協會葡萄酒專家委員會制定的「全球葡萄酒中國鑑評體系」,徵集法國、義大利、西班牙等全球主要葡萄酒生產國100餘種產品,和大陸自產葡萄75種產品,提升大陸葡萄酒在國際的競爭力。

依據國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)調查,2017年,大陸消費了全球7%的葡萄酒,僅次於美國(13%)、法國(11%)、義大利(9%)、德國(8%),已成為全球葡萄酒第五大消費國。不但消費量快速成長,葡萄相關產業面也持續擴大。(記者李鋅銅/台北報導)