在歷史悠久的貴州畢節市黔西縣，不少風土文物、飲食都有典故，連一款看似簡單的特色小吃「黃粑」都不例外。深綠的玉米葉包裹著的，是金黃色黏糯的糯米糰，口感類似臺式堿粽，卻多了豆香，黃粑的由來，就與三國時期的諸葛亮有關。
相傳三國時期，諸葛亮率兵平定孟獲，蜀軍在夜郎國與黔中洞主作戰，埋鍋造飯時遇上敵軍，諸葛亮下令追擊，夥頭軍擔心天熱，怕米飯、豆汁餿掉，索性混合兩者蒸煮，後來打了勝仗，回頭打開鍋一看，悶煮兩天后竟變得金黃，口感不錯，這方法流傳下來，成為黔西特色。
千年小吃創新口味
千年小吃如今有了新口味，黔西一家20多年歷史的趙老五食品，除了生產傳統口味的黃粑，現在還研發出玫瑰花口味。公司經理沈梅稱，這款黃粑用的玫瑰花，是由昆明空運到黔西，將鮮花瓣榨汁調味，不添香精，去年還得到了金牌旅遊小吃獎；另外還有小米、黑糯米、竹葉粑等也亦受歡迎。
象祠結合舜象文化
另外，在黔西縣素樸鎮靈博社區，還有一座象祠。「象」是舜同父異母的弟弟，舜幼年喪母，後母和兒子象對舜百般虐待，但舜均寬恕了象，且舜繼位後不計前嫌，封象為有鼻國君。舜的大善大德感化了象，象對百姓行善，死後被建祠尊奉。
到了明朝，王陽明謫居貴州，受到貴州宣慰使（水西土司）安貴榮的請托，為修復的象祠寫下名篇《象祠記》，後來收錄在《古文觀止》。文中提倡性善，認為「天下無不可化之人」，現在在靈博社區靈博山（九龍山主峰）山腰，就是現今重修的象祠。
據素樸鎮黨委書記張吉澤介紹，象祠景區結合了當地彝族的水西文化、王陽明的陽明文化，還有象祠本身的舜象文化。下一步，將在「一祠」、「三館」的基礎上規畫建設「九龍八景」，地靈人傑，想感受陽明文化的底蘊，不妨到此一訪。
（記者潘維庭）