養生寶典《黃帝內經》指出：「夏三月，此謂蕃秀……此夏氣之應，養長之道也。」夏季自然界陽氣旺盛，氣候炎熱，雨水充沛，天之陽氣盛極而下交於地，地之陰氣微微萌發上交於天，萬物因此繁榮茂盛。天人相應，夏季自然界陽氣旺盛，應於心臟，故夏季亦是人體陽氣旺盛、心氣長旺的季節，所以夏季養生應注意調養人體的長養之氣，同時亦應重視心臟的保養。
綠茶的功效作用：綠茶味略苦、微甘，性質寒涼，具有清熱解暑清心、養陰生津止渴、止瀉止痢療瘡的功效，對夏季躁熱心煩、夜臥不安等不適有很好的保健價值，因此綠茶最宜夏季飲用。
綠茶的飲用方法：綠茶宜選用玻璃茶杯，不必蓋上杯蓋，即可飲用。用玻璃茶杯，在於觀察茶葉的變化，體會茶葉綠、茶湯綠的清涼境界，可使人們寧心靜氣。用80℃至85℃左右的開水沖泡，可以保持綠茶湯色和保存茶中的維他命。
飲茶宜辨證靈活：夏季飲茶當以綠茶為主，冬季飲茶當以紅茶為主，兼以綠茶，既能溫陽散寒有可清解燥熱。春夏季節陽氣生發，而人體胃中虛冷，綠茶性味苦寒，如過量飲用綠茶，容易造成中寒而傷及脾胃之陽。秋冬季節人體陽氣入裡收藏，表現為陽氣在裡，紅茶性味甘溫，若過量飲用，容易內生痰濁積熱。
(取自中新社)